マテ貝のパスタ

Eatalyにちょこっと買い物に寄ると・・
まあ、なんとマテ貝が売っているではないですか！

珍しいので買ってきて・・・
どうやって食べるか考えたけれど、塩味のパスタにすることに。

１ポンド$14.80で５本で0.38ポンド$5.62です。
そんなに高くないです。

それをフライパンでバターとニンニクで炒めて・・・
からが開いたら一旦取り出して、一口大にカット。

これまたEatalyで買った味のあるパスタをゆでて、それに絡めながら、フランス産の岩塩で塩味をつけて、これまたEatalyで買ってきた500ccで$35.00のフレッシュなオリーブオイルで味付けして、削ったパルミジャーノレッジャーノをかければ出来上がり。
すごーくシンプルな味付けですが、マテ貝が新鮮で最高に美味しかったのと、使った素材がそれぞれいい味をプラスしてくれたので、シンプルながらめちゃめちゃ美味しかったです。

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