「ラーメン」カテゴリーアーカイブ

そういえば、この前通りかかった時にラーメン屋さんらしいお店が工事しているのを見かけた。
今日通ってみるとオープンしていたので入ってみた「万来之陣」というお店。

確か前もラーメン屋さんだった所だが、そこが改装したのではなく閉店したラーメン屋さんを居抜きで新しいお店が入ったらしい。
（以前のお店は「ラーメンさんぱち お茶の水店」だったらしい）

そういえばこのエリアは見渡せる範囲に、ラーメンウオーカーにも掲載される強豪店の「麺屋 睡蓮」と「一竜」それから「神田小松屋」もあるし、ラーメン屋ではないものの「青林檎」も・・・

要するにラーメン超激戦区なわけで、このお店の前のお店も厳しかったんでしょうかねぇ・・

外観はこんな感じ。

あんまり期待してなかったけれど、無科調を強調してますねぇ・・

チャーシューは桜チップで燻製・・・
ちょっと期待です。

お店はカウンターのみ、入ってすぐに券売機が有って食券買って席に着くタイプ。
塩ラーメンと醤油ラーメンしかありませんから選択で迷う事はありません。

醤油チャーシュー麺を選択。

ランチタイムは小ライスか半熟卵がサービスで付くので、卵を付けてもらう。

まずはスープを頂く。
なるほど、これは素晴らしい味に出来てます。
スープを優先的に飲みたくなって相対的に麺が後から減っていく感じ。

そして、張り紙に有ったチャーシューは・・・
今流行りのバラ肉ではなく肩ロースかな・・・
脂分が少なくてほんのり桜チップで燻した香りが有ってこれも良いです。
噛み切るのに苦労しない程度の厚さに切られています。

それとは相反して極太メンマ
これはどうかなぁ・・
１本は柔らかくて噛み切れましたが、もう一本の外側の筋が硬くて噛み切れず苦労

兎に角スープの美味しさでどんどん食べ進んでいく感じのラーメンで美味しかったです。

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職場からは少し離れているけれど派手な店構えで気になっていたラーメン屋さんに行ってみた。

「一竜」というお店。

外観はこんな感じです。

お店の前の看板。

豚骨ラーメンがメインみたいですが、おっと油そばが有るじゃないですか・・・

店内は大きなコの字型のカウンターがあって

その周りにテーブル席があるスタイル。
結構な人数が入れます。

テーブルには調味料とかが綺麗に整頓してあります。

頼んだのは半チャーハンと油そばのセット。

これが半チャーハンです。
チャーハンはパラパラ系だったけれど、ちょっと脂っぽかったかな・・・

こちらが油そば。

最近よくある油そばって濃い目のつゆが少し入ってたりする場合が多いけれど、こちらのはほぼ水分を感じない油そばで、味は醤油系のあっさりタイプ。
私は結構こってり系の油そばが好みだけれど、これはこれで美味しかったです。

今度は豚骨ラーメンも食べてみたい。

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そういえば、しばらく前からお店の改装をしている所があった・・・
そう「こな屋」だったお店だ・・・
こな屋は関東では珍しくランチでお好み焼きが食べられて良かったのだけれど、やっぱり関東ではお好み定食はダメなのでしょうかねぇ・・
この間の孤独のグルメのシーズン６ではオープニングの話題がお好み定食で井之頭五郎さんも「お好み焼きとご飯は合うかも」って言ってたのになぁ・・

改装中の店内を覗くとどうやらカウンター形式のお店みたい。
ラーメン屋かなぁ・・・と思っていたら、開店しているではないですか・・・

ちょっと見たら何屋さんか分からない感じ・・・
花が沢山あるのでようやく開店したんだという事がわかります。

お店の看板から「NOODLE SOUNDS shimbasi oraga」というお店だという事だけわかります。

お店の入口にはメニューと思われる看板が・・・

しかし、なぜこうもこのお店は横文字が好きなんだろう・・・
分かり難いだけじゃないかなぁ・・
アルファベットで書けば恰好良いというものでもないだろうに・・

お店に入ると右側に券売機。
メニューはホタテ６９というのと濃厚豚骨魚介の二つだけ。
それぞれラーメンとつけ麺があり計４種類。

メニューがシンプルなので、あまり悩むことなく、お店のお勧めと思われるほたて６９のつけ麺を選択。
何故６９って付いているのだろう・・
シックスナ〇ン？
なんて下ネタが脳裏を横切りますが、ネットの書き込みを見るとロックだとか・・

店内はこんな感じで・・
確かに店員さんはデニム系のシャツにキャップをかぶっていて、店内にはアメリカンテイストの飾りがあちこちに・・・

こちらがホタテ６９のつけ麺

食券を出したときに麺は冷たいのか熱いのかとわざわざ聞かれたので、こちらのお店はあつ盛もお勧めなのかなと思い珍しく「あつ盛」で。

スープは濃厚！
豚骨魚介です。
そして確かにホタテの甘みと香りがします。
スープはポタージュの様でもう少し味が薄ければポタージュスープの様にそのまま飲める感じです。

味を変えるためか青のりが付いてきて、お好みで麺の方に振って食べてみてくださいとの事でしたが、あまり変化が感じられなかった・・

スープは濃厚な魚介タイプでホタテの味がミックスされているのは珍しいと思いますが・・・
個人的な好みでは直前に近くに開店した「一燈」の方が好きかなぁ・・
しかし、この同じ時期に、そしてほぼ同じ濃厚豚骨魚介という類似したお店が出来てしまったのは何でって感じ。

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気が付くと・・・
なんか、新しいラーメン屋が出来ている。
しかも、行列！

え？っと思って調べると今年３月に出来た有名なお店のフランチャイズ店「一燈」というお店。

外観はこんな感じ

メニューはこんな感じですが、今は封印のメニューが有って、濃厚魚介ラーメンと、濃厚魚介つけ麺だけだそうです。
是非油そばが解禁になったら試したい・・

そしてこれが１，０００円の特製濃厚魚介ラーメン

とにかくスープが濃厚で素晴らしい！
濃厚だし濃い味だけれど、けして辛すぎる感じではなく、豚骨と魚介の味がほんとに濃厚で素晴らしい。

本郷三丁目は隠れたラーメン激戦区ですが、また一店激戦区の一軍にメンバーが増えた感じです。

あまりに美味しかったので、日を置かず再訪。
是非つけ麺も食べてみかったので・・・

麺はモチモチして美味しかったです。

そして、想像通り、この濃厚な魚介つけスープが最高に美味しい！

美味し過ぎて週に２～３回は食べたくなる感じです。

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久しぶりに赤門の方に歩いて行き入ったラーメン屋さん「山手ラーメン本郷　安庵」

外観はこんな感じ

入口の看板

店内はこんな感じで、入口からずっと奥まで細長いお店です。
しかも入口付近には食材の段ボールなどが積まれていて、なかなか入り辛い雰囲気です。

店内奥に進むとこういうカウンターのみのお店です。

入ってすぐの雑然としているエリアに食券の券売機があって、そこにメニューの説明写真などがあります。

でも、どのメニューがどういう物なのかよく分かりません。

一覧になっているメニューを見ても・・・
節操が無い感じでどれがメインのお勧めなのか分かりません。
たしか入口の看板には「ゆきラーメン」がお勧めって書いてあったような・・・

ということでゆきラーメンに味玉トッピング

最近流行りの豚の背油ですがその粒粒が雪のようという事でこの名前だそう。
確かにスープは臭みがなく背油の旨さが出ていて美味しい豚骨でした。

ただ、麺がちょっと特徴有って、どちらかというと盛岡冷麺の麺に近い感じ。
どうして、この麺を使っているのか不思議な感じで、このスープにはもっと合う良い麺が有るだろうにと思うのですが、この麺を使っているのが考え抜いた意図的なものなのか不明。
何度か通って食べ続ければ良さが分かってくるのでしょうか？
でも、全般的には美味しい豚骨ラーメンと思います。

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そろそろ本郷ランチもネタが尽きつつある・・・
そこで、チェーン店展開のラーメン屋も攻めていくことに。
「横浜家系ラーメン本郷店」

外観はこんな感じ。

店内はカウンターとテーブルが長く奥まで続くかたち。

入口の券売機で食券を買います。

ライスは常に自由に自分でよそえるみたいです。

醤油豚骨ラーメンを頂きました。

う～ん・・・
最近のラーメン店だとするとイマイチかなぁ・・・
スープも今一つ雑な感じだし、やっぱりチェーン店だから仕方がないかって評価になってしまう。

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流石にこんなところにお店が有るなんて気が付かなかった・・・
「とんちん亭」さん。
しかもランチは油そばのみという・・・

外観はこんな感じ。

油そばの中盛、大盛、にトッピング各種というランチメニュー

お店の中はカウンターオンリーの居酒屋さんって感じ。

メニューはこんな感じ。

厨房はごちゃっとした感じ・・・
街の古い小料理店ってこんな感じの飲み屋さんたまにあります。
衛生状態はこのさい気にしない。

これが油そば（中）６５０円にチャーシューＳ１５０円トッピング。

味は・・・
醤油系であっさりしているのに味が有る感じ。
最近多いこってり系の油そばではなくあっさり系かな・・
でも飽きることなく食べられるという不思議な感じ。

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しばらく前に出来たラーメン屋さんに行ってみた。
「とんこつらーめん大匠」

外観はこんな感じ

店内はあまり大きくなく、

らーめん大匠のとくちょうとな・・・

最近のこういうお店のお約束ともいえる、麺の硬さと味の濃さと脂の量が選べる。
麺を堅めで注文。

なぜか水のコップが紙コップという・・・
まだお店が開店したばかりで用意が足りなかったのか？
紙コップの方がコストが掛かるだろうに・・

味を足したりできるものが整然と並んでいます。

こちょらがチャーシュー麺、サービスのライス付き。

確かにちょっとだけ特徴のあるスープです。
豚骨ラーメンを食べたいときにはこの辺ならこのお店をターゲットにして間違いないと思います。

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職場からちょっと遠くだけれど、有名なラーメン屋さんがあるというので行ってみた。
「麺屋 睡蓮」

外観はこんな感じ。

お店の前にはラーメン本に載ったとあります。

店内は８席ぐらいのカウンターだけ。

店主と奥さんと思われる2人で営業されているみたい。
混雑していない時間は奥さんが外まで出てきて食券を受け取ったりお水を置いてくれたりしますが、混雑時はセルフサービスで。

厨房の奥には人が入ってお風呂に使えそうなサイズの寸胴があります。
これで、このお店の命のスープを作ってるのかな？

つけ麺の大盛を注文。

つけ汁は豚骨と魚介のミックスかなぁ・・・
どちらかというとさっぱり系と言っていいか、パンチのあるタイプではない。

麺はストレート麺。
有名な製麺所の麺らしいけれど、個人的にはもう少し味のある麺の方が好きかな？

最後に割スープもお願いできますが、もともとパンチの少ないおとなしいつけ汁だから割スープにしてもそれほど変化はない。
ゆずの香りとネギと刻みチャーシューが入るけれど、どうもこれといった変化が感じられない。

ご主人も奥さんもとても丁寧な接客で良いです。

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ラーメン激戦区の本郷三丁目で一軍のお店はすべて制覇したかと思っていたが、思わぬ１軍候補の「麺や 福十八」を見つけて、ちょっと考えを改めてまだまだ有るかも１軍店と思い行ってみた「こうや麺房」というお店。

外観はこんな感じ

店内はこんな感じ。

メニューにあんまりバリエーションが無かったのでチャーシュー麺を注文。

ん～ん・・・
普通かなぁ・・
お店のレビューによるとワンタンメンが売りみたい。
確かに塩系の味はワンタンと合うようにできているかも。
ワンタンメンを食べていたらもう少し感じは違ったかもだけれど、チャーシュー麺を食べる限りは１軍ではない感じ・・

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