投稿者「yoshiwo」のアーカイブ

私はこれまでの歴史も有りPCでネットを見るときはFireFoxを使用しているのですが、最近は動作がやたら遅い。
まあ、Add-inやらなにやらでやたら高機能なのが売りのブラウザなので、その分重いのかなとも思っていたのですが、最近は１５年以上前のインターネット環境を思い出しそうなぐらい遅い。

あまりに遅いので面倒ながらメインのブラウザをGoogleChromeにでも乗り換えようかと思うほど・・

そこで、ちょっとだけ検索してFireFoxのチューニングをしたら、思いの外早くなったので覚書的にブログ記事にしておく。

参考にしたのはこのページとかこのページ

導入したアドオン
「DISCONNECT」
「Faster Fox Lite」
「MemoryFox」
「BarTab Lite」
「SQLiteOptimizer」は最新版のFireFOXに対応していないので未導入

導入したフリーソフト
「SpeedyFox」

about:configで書き換えたのは
「network.http.max-connections」64に変更
「network.http.max-connections-per-server」8に変更
「network.http.max-persistent-connections-per-proxy」4に変更
「network.http.max-persistent-connections-per-server」2に変更
「network.dns.disableIPv6」Trueに変更
「network.http.pipelining」trueに変更
「network.http.proxy.pipelining」trueに変更
「network.http.pipelining.maxrequests」8に変更
「browser.cache.memory.enable」trueに変更
browser.cache.memory.enableを右クリック→「新規作成」→「整数値」
「browser.cache.memory.capacity」を作成して値を49152に設定

やってみたら驚くべき早さに成りました。

標準設定とか、標準で組み込まれているアドオンとかにしてくれれば良いのに。

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ナイヤガラの滝に遊びに行ったとき、お土産屋さんで強烈にお勧めされてついつい買ってしまったメープルシロップ。
買って帰ってきてみるとなかなか使い道が無いのですよね・・・
とりあえずホットケーキミックスは買ってみたものの焼く事も無く・・

ちょっと気分転換にCoocpadを検索してメープルシロップを材料に使うものを作ってみた。

参考にしたのはこちらのページ。

材料はこちら

小麦粉　５０ｇ
アーモンドプードル　５０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
玉子　２個
バター　８０ｇ
メープルシロップ　７０ｇ

これがカナダで買ってきたメープルシロップ

Extra Lightという一番搾りみたいな奴でとっても美味しいとガイドさんもお勧めだったので買ったのですが・・・
確かにしつこくなくてさっぱりした甘さです。

玉子とメープルシロップを合わせてバターをチンして溶かして、それらを混ぜ合わせて、最後に振るっておいた粉を混ぜて出来上がり。

これを冷蔵庫で１時間寝かせます。

一瓶のこのぐらい消費しました。

１７０度のオーブンで２５分焼けば良いらしい・・
ということで摂氏と華氏のオーブン温度の変換表をネットで探して

１７０度は３３８度だそうです。

オーブンに投入

出来上がりを型から取りだして完成。

食べてみたら思った通り、日本のレシピですから上品な甘さで良いです。

こちらのこういうお菓子は大概の場合頭が痛くなるぐらい甘いですから・・

冷蔵庫で寝かせるのとオーブンで焼くのに時間が掛かりますが、それ以外はほんとに手間暇掛からない簡単なレシピで良いです。
たまにはこういうの作ってみよう。

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会社の人と会社帰りにちょっと飲んでいきますかという事になり・・

その人が「何度か店の前を通って気に成るお店があるのです」というので言ってみる事に。

その人に連れられてWorld Trade Centereの駅から歩く事１０分ぐらい。

歩きながらその人から聞いた情報は
・お寿司屋さんらしい
・店主と思われる人をモチーフにしたキャラクターが看板に描かれている。
この２番目の特徴がなぜか気に成ったらしく、その人曰く「韓国系のお店とかは絶対そんなマーク付けない、だからきっとなんちゃって寿司じゃないはず」と・・

そして到着したのがココ

看板のマーク以外に店の名前を読んでみると・・
「Sushi of Gari」あ～聞いた事あります。
比較的ちゃんとしたお寿司屋さんということで名前だけは知ってましたが、こんな所に有るとは・・・

でも、今調べてみるとマンハッタンに４店舗ぐらい有るのですね。

店内はこんな感じ

２階もあるのかもしれませんが、通された１階だけを見る限りは、他のお店よりも高級感は薄い感じで普通のレストランっぽい

テーブルはこんな感じ

お！箸置きが有ります。
じゃ、やっぱりココも高い？

一緒に行った人が気に成っていたというロゴマークはこちら

飲み物を見るとなんと越後ビールが有るじゃないですか

尾瀬の雪解けなんてどうでも良いので越後ビールを頂きます。

う～ん、この薄いグラスで飲むビールというのが高級感あります。
良いビールを上品に飲むときは薄いグラスに限ります。

このお店はおまかせで頼むのがお勧めだそうですが、とりあえずアラカルトで頼む事に。
ちなみにおまかせは一人$100.00以上からだそうです。

ほうれん草のごま和え

出汁と新鮮な煎り胡麻の香りが聞いていてとても美味しかったです。

アン肝

こちらも冷凍の既製品では無く、お店で蒸したと思われる柔らかくてねっとりした美味しいあん肝でした。

茄子のおひたし

これも抜群

こういうおつまみを食べたら日本酒に行かない訳にはいきません。

楯野川というスパークリングな濁りで

〆は握りのデラックスで

左に見える軍艦のうち左の２個が揚げ物っぽくて邪道でした。

トイレに行ったら完全に日本のトイレでした。

上がりを頂いて・・

２人でチップ込み$220.00でした。
悪く無い味だし、悪く無いお値段だけれど、雰囲気も含めて味もお値段もやさかの方が良いかな。
他の店舗だともっと店構えがちゃんとしてそうだから、それでこの内容ならまあまあかもしれません。

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日曜日の夕食に何を食べようかと迷っていたら、無性にタイ料理が食べたく成った・・・

う～ん、でも、こちらのタイ料理屋さんってたいがいがタイチャイニーズなので、なかなか本格的なお店が無い・・

そう思いながらふと”kao mun kai”でネット検索したら、いくつか見つかるではないですか・・

そして、なんと比較的うちから近いところに１軒。

これは行くしか無いと行ってみた「Larb Ubol」というお店。

外観はこんな感じ

店内はこんな感じであんまりアジアン料理っぽく無いです。

たぶん以前は普通の欧米風のお店だったのかも。

メニューはこんな感じです。

そして、心配したけれどちゃんとお酒も頼めます。
もちろんシンハビールで

とりあえず、定番のトムヤムクンとカオマンガイを頼んでみました。

カオマンガイ

鶏のスープで炊いたジンジャーライスが美味しいです

こちらはトムヤムクン

でも、残念ながら完全に辛さや酸っぱさと言ったタイ料理の特徴がアメリカナイズされていて全然感じられません。
トムヤムクンに至ってはタダのトマト味スープみたい・・
あ～これではいけません。

とりあえずメニューを見るとトムヤムクンは辛さが選べてレベル５まで有るらしい・・
今度はもうちょっと味に注文を付けてみよう。

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EATALYで1キロで$9ちょつとのパスタを買ってみた。

これ、ゆで時間とかなんにも書いてない、、
適当に歯ごたえをみながら試してみないとダメなのね〜

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スーパーにこういうものが売り出しされだすと、そろそろ冬も近くなったって気がします。

これからこちらではハロウインが来てサンクスギビング、その後にクリスマスと年末のホリデー気分が上がってきます。
（その分仕事をしなくなります）

最近の休日は出不精だったのですが、ちょっと近くを散歩してみました。

Bryant Parkに来たらこういうブースがいっぱい作られていて・・・

この小さなブースは主にクリスマス用の飾りなどを売る雑貨屋さんなどが入るのです。

そしてComming Soonという看板。
１０月２１日からだそうです・・
流石にこのレベルの予告日には嘘つかないと思いますが・・・

恒例のスケートリンクも着々と準備されていました。

そして、公園の隅では雀が日向ぼっこしていました。

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ここも既出のお店だけど久しぶりに行ったのでネタにしてみる。

「Grand Central Oyster Bar」というお店。

やっぱり出張者が来たときに、ニューヨークらしいもので東京で食べられない物をと思うと、どうしてもステーキとオイスターバーになってしまう。
それでも初めての人とか久しぶりに来た人なんかは喜んでもらえるので、たまには行ってみる。

店内はこんな感じ。

メニューがこの様に印刷したペラ紙で出来ていて、一応その日のオイスターの入荷具合によって選べるオイスターの銘柄が変わるので毎日メニューが違うという話です。

このお店、品川かどこかに支店があるんだそうで・・・
内装やこのチェックのテーブルクロスはそのままで同じ雰囲気を味わえるらしいですが、食べログとかの評価を見たら、あんまり評判良くないみたいですね。
とにかくお値段が高いとか・・・

そういえば私の好きなWolfgang’s Steakhouseも六本木に支店が出来たみたいですが、どうなんでしょう？
この手のお店は以前の虎ノ門のステーキ屋さんでこりごりなので、どうせまた偽物のこちらで食べるのとは全然味が違うアメリカンステーキを食べさせて値段だけが倍ぐらいだろうと思うけど・・

話は戻って、この日の注文は・・・
サラダとかの軽いアパタイザーにオイスターを４ダース。
始め注文に来たウエイターに銘柄はおまかせで、オイスターと蛤を２ダースずつと注文したのに、それが分かってもらえずオイスターだけが４ダースで来た。

真ん中編がfukuokaでその周りが別な奴。
やっぱりオイスターと言えばこの辺じゃfukuokaがお勧めブランドなんですね。
fukuokaのオイスターについてはちょっと前の「Pennsylvania 6」の記事で書いたのでそちらをご参照。

や～でも、Pennsylvania 6で食べたfukuokaはもっと身が痩せていたけれど、此所のは身がプクプクでもっとジューシーでした。
やっぱり一流店は仕入れている物が良いみたい。

そしてメニューに雲丹があったので、それも注文したらこういう形で出てきた。

雲丹の身は少ししか無いので食べ応え有りませんが、Liveの雲丹をほじっくって食べるというのはなかなか出来ません。

そして最後は出張者の彼を指して「メインのロブスターは水槽から彼が選ぶから」といって生きている水槽から２匹をすくってスチームにしてもらったロブスター

身がブリッブリで溶かしバターを付けて食べると、この塩加減が最高で美味しいのです。
身に味噌を付けて食べても美味しいです。
爪は割ってあって身を出しやすく成っているのですが、爪はまた身の感じが違って美味しいのですが、大きいので爪だけでお腹一杯になってしまいそうな大きさです。

この日は身の大きい牡蠣の食べ応えが凄くて、それだけでギブアップしてしまいそうでしたが、ロブスターを一口食べたら美味しかったので、別腹にすっきり入ってしまいました。

あんまり飲む人が居なかったので、ワインは頼まず、みんなでビールをそれぞれ２～３杯飲んだだけだったので、お会計は一人$130.00ぐらいでした。
このお店にして、これだけ食べて$130.00なら断然お得。

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これとかこれとかこれとかこれとかこれとかで・・・

治ったはずのエスカレータですが・・・

再開して数日でまた朝のラッシュ時に止まってました・・

え～え～
私も、このぐらいの事じゃ何とも思いませんとも・・

まあ、これはネタにするために書いているのであって・・
アメリカって日本と違ってエスカレータが止まっている事は多いです。
自分が乗っているときに突然止まるときも何度か経験しましたし、エスカレータしか無い所でエスカレータが止まっていると、みんな普通に階段のように止まったエスカレータを上って行きます。
エスカレータの構造上停止しているときに人間が歩いて上り下りするのは良くないらしいですが、みんな全然気にしていません。

そしてエスカレータが何かの具合で止まっても、すぐに人が駆けつけてきて点検してすぐに再開するというような事はまずありません。
とうぶん止まったままで、係の人が巡回してきて「お、止まってるのか」みたいな感じで操作盤を操作して再稼働します。

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