投稿者「yadmin」のアーカイブ

私は乗馬クラブに入会するまでは馬という動物の事はほとんど知りませんでした。
観光で○○牧場というところに行って馬が居ても絶対ナデナデとか出来ませんでした。
知らない家の飼い犬のように手を出したら噛まれるんじゃないかとか、そういう風に思ってました。
そう、まさに犬や猫の大型になった生き物だと・・・

でも、乗馬クラブに入り、馬との接し方を教えてもらい、実際に馬に接するようになって、犬が大きくなったものとは全然違うという事を理解しました。

馬は草食動物なのでそもそも食べる為に他者を攻撃捕獲するという必要がないです。
犬はもともと狼に近い血縁で自分よりも弱い生き物を殺して食べるというＤＮＡを持っています。
猫も同様。

さらに馬は他の草食動物と同様、長い年月肉食動物の餌として襲われる立場で進化してきました。

なので馬は自分より強いとか弱いとか関係なく、自分から他者を襲ったり噛み付いたりする事は基本的にしないという事。
さらに、進化の過程で捕食者に狙われながら絶滅しなかった得意の走る能力でびっくりしたときや危険を感じたときには、とにかくダッシュで逃げるという特徴があるのです。

そういう意味で、犬猫よりも肝っ玉や行動の基準はすずめなんかの方がずっと近いと思います。

しかし、このすずめの心臓が乗馬の上では厄介だったりもします。

人が乗る為に調教された馬はある程度人や車やカラスや犬などに驚かないように教え込まれているのですが、それでも時には何かの拍子でびっくりしたりするのです。

１頭の馬がびっくりしてパニックになると、その周りの馬も何かの危険が迫ってると思い、釣られてびっくりしてしまいます。
そして唯一の武器である走る能力を発揮して一目散に逃げようとダッシュの体勢になるのです。
これ、乗っているときに自分の馬が成ったら人間もビックリです。
バランス良く乗ってすぐに停まらせないと最悪の場合落馬してしまいます。

あんなに大きくて体重は４００キロ以上なのに、ハートはすずめ並みという・・・
そして、頭脳は犬とほぼ同じぐらいで、人間の３歳児なみだそうです。

そういう小心者の弱い生き物ですので、皆さんも牧場や馬場に行って馬を見かけたら、車は徐行クラクションは鳴らさない、ドアの開け閉めはそっとするなど、お馬さんをビックリさせないように気をつけてください。

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ランチに行ける範囲にあの大阪のお好み焼きチェーン店の「ぼてじゅう」が有る事は知っていたが、なぜか足が向かなかったので今まで行ってなかった・・・

たまたまお昼時に東京駅から出てきたので行ってみた。

外観はこんな感じで、地下街の一角のお店です。

ランチメニューの看板

店内はこんな感じ・・・

お店中央に大きな鉄板があって、そこにカウンター席が４席ほど、あとはテーブル席になっていて、お客さんのテーブルには鉄板などは一切ありません。

いつもの箸袋

モダン焼きのセット（９５０円）を注文。
流石に分かってらっしゃるのかセットはご飯とのセットとサラダとドリンクとのセットが選べるように成っています・・
でも、やっぱりこちらの人の風当たりが強いので、めげてサラダとドリンクのセットを注文。

こちらがセットのサラダと烏龍茶

そして到着のモダン焼き・・・

ん？
なにか微妙に変・・
焼くところを遠目に観ていましたが、先に焼きそばを作り、鉄板に薄いクレープ状の生地を伸ばして、そこに焼きそばを乗せ・・
そして反対側を玉子で閉じるという・・・
あれ？
あたしの思っているモダン焼きと違う！
これじゃ、キャベツの少ない広島風お好み焼きだ！

あたしの認識している大阪のモダン焼きと広島の広島風お好み焼きの違いは・・・
広島風＝小麦粉の生地がクレープのように薄く、キャベツがどっさり入っていて、中に入れるそばはソースで味をつける場合と付かない場合があり、さらにうどんで作られる事もしばしばある。
モダン焼き＝ベースはお好み焼きと同じまぜ焼きを焼き、その上にさらに焼きそばを乗せてさらにトップを玉子で閉じる。

しかし、前回八重洲で食べた「ふくじゅう」と言い・・二連続で広島風のようなモダン焼きに遭遇・・・

え～もしかして、あたしがイメージしているモダン焼きの方がおかしいの？
キャベツが少ない広島風お好み焼きの事をモダン焼きと言うの？
流石に大阪を離れて３０年近くもすると分からなくなってくる・・・
大阪から進出のチェーン店がこのモダン焼きならば、大阪でもぼてじゅうのモダン焼きを頼めばこれが出てくるのか・・・
分からなくなってきた・・
教えてＧｏｏにでも投稿しようかしら・・・
だれか教えて～

そう言いながら、粉とソースの味はやっぱり血潮に染みます・・

なんだかんだ言いながら美味しく頂きましたとさ！

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乗馬５級ライセンスを取ったど～
２月に合格していたんですが、それから手続きをしてやっと正式なライセンスカードがようやく手元に来ました。

乗馬を始めてから１ヶ月で５級ライセンスを取得。
今は乗馬経験２ヶ月を過ぎようとしているところですが、正直まだまだ乗れてません。
でも、お馬さんの特性とか、馬それぞれの性格とか少しずつ分かりかけてきた感じで、さらに楽しいです。

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ランチエリアには２店のミシュラン一つ星を取っている蕎麦屋がある。

意を決してその一つに言ってみた。
「むとう」というお店。

何が意を決してかというと・・・
店の外にあるメニューの説明に「お昼のおまかせ献立」というのが１２，０００円と表示されているから・・・

外観はこんな感じ・・・

そして問題の「お昼のおまかせ献立１２，０００円」の案内板

しかし、夜のおまかせが７，０００円と書いてあるのだから何かの間違いだろうか？

お店の看板です。

流石にミシュランで星を取るだけの事はあって、ジャズが流れていて落ち着いた雰囲気です。

お店に入るとすぐに店員さんが「お昼はおまかせのコースのみなのですが良いですか？」と聞かれる。
以前は単品の蕎麦を頼めたらしいのだが、最近になっておまかせのみに変えたそうだ。
そして、それが１２，０００円なのか？
しかし、説明を聞くとスープと前菜とせいろ蕎麦という組み合わせだそうだから、いくらなんでもそれで１２，０００円は無かろうと腹をくくる。

席に着くとお絞りとお茶が提供される・・・

飲んでみると、流石に蕎麦茶だ！
ま、高級な蕎麦店ならあたりまえか・・

このお茶も都度注いでくれて気配りはちゃんとしています。
店員さんもエアコンの温度は大丈夫ですかと聞くなど接客もちゃんとしています。

最初のスープ・・
「大根のすり流し」だそうです。

お味はだしがしっかり利いていて、ベーコンの塩加減とよくマッチした上品で美味しいすり流しでした。

次が前菜の「牛すね肉の煮込み」

お味は・・・・
まるで肉じゃが
材料はすね肉こそかたまり肉だが、牛肉とジャガイモとにんじんと玉葱・・・
そして味付けはしょうゆ味ときたら・・・
そりゃ関西風の肉じゃがでしょう。

上品に菜の花と蕎麦屋ということでひとかたまりのそばがきが入っていましたが、冷静に肉じゃがでした。
そばがきが入っていましたが無理やりという感じで、味の濃い他の食材のせいでそばがきが完全に負けている感じ・・・

そして最後のせいろ蕎麦

蕎麦はほんの少し、気持ち太め・・・
心なしかエッジも若干立っていない感じ・・

いつものように何も付けずに頂きます・・・
う～ん・・・しばらくかみしめると蕎麦らしい香りが少しします。
季節的に新蕎麦の季節を過ぎているのでこのぐらいが精一杯か・・・
わざとそういう風にしてあるのか、蕎麦の表面に若干ぬめりが残っている気もします。

つゆは甘口でも辛口でもない感じ・・・
カツオが効いたつゆでよくできています。

そば湯はしゃもじが付いて提供されます。

どうやら濃いタイプらしく混ぜてから蕎麦猪口に注ぐようにとの事。

確かにそば湯は濃厚なタイプでした。

でも最近よくあるクリーミーなタイプでもなく・・・

そこまで気を利かせる蕎麦の専門店なら、なぜそば湯と一緒に新しい蕎麦猪口を持ってこないのか疑問。
蕎麦を食べ終わって薄まって薬味や蕎麦の切れ端の残ったそばつゆにそば湯を注いで飲むのは、正しいそば湯の楽しみ方ではないと思うのだけれど・・・
そば湯は残念ながら蕎麦らしい香りはあまり感じられず・・・

せいろ蕎麦は見た目より盛りが良く、その辺の高飛車な蕎麦店ほど量は少なくなかったです。
前菜（？）の肉じゃが（？）もそこそこの量ですのでお腹一杯に成りました。

そして気になるお会計は・・・
３，３００円との事。
まぁ、これで１２，０００円は無いでしょうが・・・
では１２，０００円のお昼のメニューってどんなだろう？
結局聞く事も出来ずに店を後にしました。

お店の評価としては・・・
食べログのレビューになるほどと思う意見があり次のような内容でした。
ミシュランの星を付けるような評価委員は所詮蕎麦だけの味を評価しているのではなく、店の雰囲気や蕎麦以外の付加価値を評価しているに過ぎない。
確かにそうだと思い、蕎麦だけの味についてはあまり期待しないで訪問しましたが、以外にもその予想に反して、しっかりとした美味しい蕎麦でした。
でも、北茨城の盛り蕎麦５００円程度でやっている美味しい街の蕎麦屋さんに勝っているかと聞かれればそうでも無し・・
結局は３，３００円の価値は有るかと言う事に成りますと、それほどの価値は無いかな。

蕎麦好きの取引先を会社の金でお昼のランチにご招待するような使い方に向いていると思います。

ランチをお任せのみの３，３００円均一料金にしたのはかなりマイナスポイントだと思う。
仕事は楽だろうがこれでは客足が遠のく事間違いなし。
現に私が１２時少し前に入店して、１２時半頃に退店するまで先客の一人のみで、他の来店者は無かった。
早いうちに以前の蕎麦単品で選べるランチに戻される事を期待して・・・
そうなったらまたたまには行ってみたいと思う。

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家から比較的近いところに焼きそばだけのお店（専門店という表現は似合わない）が有るのを発見。
焼きそばフリークとしてはいつか行こうと思いつつ営業しているのかどうか分かりにくいのと駐車場が無いのでなかなか行けなかったお店に行ってみた。

「山口屋」というお店。

外観はこんな感じ

昔ながらの駄菓子感覚でお好み焼きやもんじゃ焼を提供しているようなそんな業態。
暖簾がでているものの、お店の名前が分からない・・・

ふと見ると店の前の外灯に「山口屋」の表示が・・・

店に入るとまさにコレ！という感じ・・

テーブルが一つとカウンターのように配置されたテーブル。
パイプの丸椅子が７脚だけ

メニューはこんな感じ

焼きそばのみ！
しかもアルコール類も提供していない・・・

場所柄取手の競輪場に行くお客さんなんかをターゲットにしているのかと思っていたが、そうではないのか？
お客さんが入っているのを見た事も無いし、この日もお客は私一人だったのでどういう客層を相手にしているお店なのかさっぱり分からない。

やはり正統派に子供達のおやつやお昼ご飯なんかをターゲットにしてるのかしら？
もしかしたら持ち帰りなんかも多いのかも？

テーブルには胡椒とソースがおいてあります。

注文するとお水ではなく温かいお茶が出されます。

このお店ではお水ではなくお茶の方が似合う

しっかり食べたかったので焼きそば特大玉子入り６５０円というのを注文。

玉子入りとは薄焼き玉子が乗ってるのか・・・
勝手に半熟の目玉焼きかと思っていたら違ってた・・・
オムそばの元祖系って感じ・・

薄焼き玉子をめくって焼きそばを確認

ソバは細麺の柔らかめ。
固くて歯ごたえのある焼きそばが好きな人にはダメかも。
それを水分を加えながら炒めてあるので初めから麺が短く切れている。
きっと小さなお子さんからお年寄りまで食べられるような食感を求めて辿り着いたのがこの麺の感じだったのだろう。

具はキャベツと小さく刻んだハムのみ。
キャベツの量はしっかり入っているので具が足りないという事は無し。

味付けは辛口のソースを控えめに味付けしてある感じ・・・
食べ終わっても喉が渇くと言う事のない優しい味付けで、これも地元の子供相手に考えられた味付けなのだろう。
味が足りなければテーブルのソースで味を足せば良い。

好みが分かれるだろうけれど、なかなか良い感じの焼きそば屋さんだと思う。
なにより一番安い焼きそばが２００円からと、子供の頃こういうお店が有ったら小銭を握りしめて通ったと思う。
今でもそういう子供達が集まるお店だったら良いなぁ・・

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気が付くと以前「HaraPeco」という名前のナポリタンをメインとしたパスタ屋さんが店じまいし、その後にほとんど同じ業態のお店が出来ているではありませんか・・・

ということで行ってみた「ローマ軒」というお店。

外観はこんな感じで・・HaraPecoの頃とほぼ同じ・・・

まあ、居抜きという感じでしょうか？
もしかしたら経営母体が同じかと思いましたが、どうなんでしょうか？

メニューはこんな感じ・・

ちなみに厨房も全部HaraPecoの頃のままでした・・・
って、同じようなメニュー出すのだから厨房は変えなくても良いと言うわけですね。

唯一違うのが、料金前払いという事。
狭い店内でランチ時に混雑するとレジでまごつくよりも先に払っておいたほうがスムーズです。

夜は串カツがメインのローマ酒場というお店になるらしい

調味料など・・

焼きミート（ミートソース）の大盛り（７００円）と頼みました。

HaraPecoの頃よりも焼きかげんがしっかりしているように感じました。
太目の茹で置きパスタをフライパンであおって、少量の玉葱やシイタケ、小松菜などと炒めて、それに指定のソースを掛けたり味付けをするみたいです。

ミートソースの味付けもなかなかで完全な和風パスタですが、美味しかったです。

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６年間時間をともにした愛機ＳＴ３を手放す事にしました。

こいつとは思い出がいっぱい有りますが、最近では乗らなくなって年に数えるほどしか走ってやれませんでした。

なので、知り合いのいっぱい乗ってくれそうな人に譲る事にしました。
新しいご主人は早速３月で切れる車検の継続のためショップの手配もしてくれているとの事。

こいつとは四国一周もしたなぁ・・・
能登半島一周もしたなぁ・・・
わんこそばで食い倒れて、十和田湖までキャンプに行ったっけ・・・

ほんとに自由にあちこち行ってくれた相棒でしたが、ご主人の方が老いてしまって君を元気よく走らせる気力が無くなったんですよ・・・

だから、あたらしいご主人にまた、いっぱいいっぱい走ってもらってください。
新しいご主人に見捨てられないようにいつまでも元気に走るんだぞ～

新しいご主人のもとに送り出すと決めてからも、やはり手放すとなると寂しい気もしましたが、やっぱりドカは走ってあげてこそなので、今日新しいご主人のお迎えが来たのです。

天気の良いなか、聞き慣れたＳＴ３のDucatiPerfomanceのマフラーの音が聞こえなくなるまで見送りました。

さよならＳＴ３
そしてありがとう。

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またも、乗馬に行く前にお昼ご飯で良いところは無いかと検索して見つけたお店。

「クック De アムール」さん。

お店は完全な住宅街の中にあります。
お店の前の駐車場の看板。

外観はこんな感じ・・

店内に入ります。
カウンターとテーブルが４セットほど・・

カウンターから見える厨房の状況を見ただけで、ちゃんとした料理を提供しているのが分かる感じです。
鍋やフライパンの品揃えとその整理の仕方で料理に対しての真面目さが伝わってきます。

ランチメニューです。

今日の日替わりは牛スネの煮込みとクリームコロッケ（８３０円）

悩みましたが、きっと日替わりが一番価格比クオリティー高そうだったのでそれを注文。

いつもの箸袋・・じゃない、カトラリーです。

ランチセットにはサラダとスープが付いてきます。

サラダに掛かっている自家製ドレッシングなど、一手間掛かっていて美味しいです。

日替わりランチの牛スネの煮込みとクリームコロッケ

お料理の方のアップです。

牛スネ肉はしっかりと柔らかくよく煮込まれていて、ワインを主としたソースともよく合います。
クリームコロッケも洋食屋さんの手作りの味です。
しっかりしていて美味しい！
添えられているミックスベジタブルもコンソメ味で煮てあり美味しいです。

あ～こんなお店家から歩いて行ける距離にあったら絶対毎日行ってしまいそうです。

日替わりランチは破格と言って良いほどの価格設定で、それ以外のグランドメニューは若干高めですが、このクオリティーなら筑波価格でまだ３００～５００円高く設定されていて当然な感じです。
そういう意味では全然高いとは思いません。
逆に日替わりランチはかなりお得感が高いと思います。

流石に人気らしく、私は開店前に到着しましたが、その後続々と地元のお客さんがやってきて１２時前には満席に。
やはり日替わり定食を注文されている常連さんが多かったです。

これからは乗馬に行く前の腹ごしらえでちょくちょく行こうと思います。

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