「焼鳥」カテゴリーアーカイブ

湯島の方まで遠征して・・・
焼き鳥屋さんのお昼のランチに入ってみる。
「八」というお店。

外観はこんな感じ

日替わりメニューもあるみたいです。

お昼のメニューは日替わりを含めて全４種類。

あらら～
ランチタイムでも喫煙可能ですかぁ・・
ダメですねぇ・・

とりあえず無難なところで唐揚げ定食７５０円を注文。

唐揚げはコロモ薄くて柔らかいタイプです。
流石に焼き鳥屋さんだから鶏の味は美味しいです。

ご飯も美味しく炊けてます。

味噌汁は普通

しかし・・・・
漬物が柴漬け一切れって・・・
これなら付けない方が良いんじゃないかってぐらいしみったれ感が・・

なぜ一切れなんだろう？
確かに漬物って残す人が多いだろうけど、だからって一切れはお客さんをおもてなしするという立場から考えるとちょっと良くないのでは？
あたしもたかが漬物一切れでそんなに文句いうのもなんだけれど・・
でも、お店としてはたったこれだけの事でお客さんに与える印象が違うって事は分かってほしいものだ。

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職場周辺ではあんまり飲まないのだけれど、たまたま飲む機会が有ったので、ランチはやっていないもののずっと気になっていた路地裏の焼き鳥屋に行ってみた。

「やき龍」

入口の、この大きな提灯がそそります。

お店の看板です。

いつもの箸袋。
店内は大きなカウンターと小上がりになっているテーブルが何セットかという構成。

生ビールを頂きながら・・

５本のお任せセットというのを注文。
３人で５本セットを３人前頼んだのだけれど、その時に「私のは全部塩で焼いてください」って言ったら、このお店は全部塩で焼いてタレは無いらしい。
をお！
それは正解です。
焼き鳥も焼きトンも、ホルモン焼きも素材の味を味わえるのは塩ですからね。
タレがないというのはそれだけ焼き鳥に自信があるからでしょう。

この日のお任せは・・・
砂肝

つくねは軟骨も入ってるのかな？
串も大きくておいしかったです。

ぼんじりは油っ濃過ぎる事なく、生臭さも無く美味しかったです。

これは・・軟骨だったか喉だったか・・・
これも美味しかったです。

最後がネギマという５本セット。

でもちょっと足りなかったのでレバーを１本追加。

どれも美味しかったです。
まあ１本の値段が基本３００円以上っていう焼き鳥だから、その辺によくある１本１００円前後の焼き鳥とは比べ物にならない美味しさです。
これで、もう少し日本酒の品ぞろえが豊富だったらもっと良いのに。

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こちらも、本郷三丁目駅から１７号を少し歩いた所にあるお店。
「香鶏酒房 鳥八」さん

看板です

この階段を上がっていった２階にお店が有ります。

ランチタイムはレギュラーのメニューの他に週替わりのメニューがあるようです。

そして、このお店の特徴が鶏肉に「香鶏」という種類の鶏肉をつかっているそうです。

親子丼とかも良いかなと思ったのですが、焼き鳥の味がチェックできる焼き鳥丼をオーダー

これが焼き鳥丼。
う～ん、値段なりで仕方ないですが、レバーか砂肝の１本をプラスして焼き鳥４本で作ったらもう少し食べ応えがあると思うんだけどなぁ。。
値段がもう少し高くなっても良いので、焼き鳥丼４本みたいなメニューがあれば・・

鶏肉は確かに歯ごたえが有って、その辺のスーパーで売っているノーブランドのお肉とは明らかに違っています。
でも、どうだろう・・・
もう少しかんだ時に肉のうま味が出てくるほどなら、さらに良いのに・・

スープは勿論焼き鳥の一流店には及ばないですが、はなぜかつくねが一つ入ってます。
それが、なんだか頑張ってますって雰囲気が伝わってきます。

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こちらも以前から前を通って気になっていたお店。
「本家あべや KITTE GRANCHE店」

外観はこんな感じ。

店内はこんな感じ

ちょっと早めに来たので、ランチタイム前で少し空いていました。

ランチメニューはこんな感じ・・

親子丼が有名らしく、極上親子丼というのにも惹かれましたが・・

やっぱり１日２０食限定の濃厚鶏白湯らーめんというのにしてみた

それが、こちら。

確かに鶏ガラでスープをじっくり取った濃厚な白湯だ！

これは門前中道に移転した有明が移転前の東陽町の店舗でやっていたランチ限定のラーメンと同じ部類のスープだ！
濃厚でとても美味しい。

ラーメンは豚骨系も良いけれど、鶏ガラをじっくり煮込んだ濃厚鶏ガラスープは凄い！

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松戸の西口になかなかそそる店構えの焼き鳥屋さんを見つけたので行ってみた。

「鳥孝」というお店。

週末の夕方ちょっと早い時間に行ってみたのですが、１階はもう４時頃から飲んでそうなおじさんたちで満席。
２階に案内されました。

いつもの箸袋

やっぱりホッピーで

茄子のおひたし

エシャレット

おすすめメニューにあった、ホンマグロ。
久しぶりにマグロの味が美味しいお刺身を食べました。

鯵フライ

揚げ物リピートでレバーフライ
日本に帰ってきてから、こういうフライ物が美味しくてたまらないです。

昔ながらのオヤジの聖地って感じで何を注文しても美味しかったです。

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この日も丸の内ランチ
「宮崎地鶏炭火焼　車　丸の内店」というお店。

外観はこんな感じ

看板です

ランチメニューはこんな感じ

チキン南蛮の御膳を頂きました。

凄くよくできた美味しい鶏肉のチキン南蛮で、なんといってもご飯が美味しく炊けていてすごくいい感じにまとまったランチでした。

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松戸の駅ちかくのお店「つづく」
お店は２階にあるせいか、近隣の他のお店よりも空いている気がします。

お一人様なのでカウンターに座ります。
ホッピーにお通し

おすすめはホワイトボードにあります。

お勧めの生シラスを頂きます。

モツ煮込み

これもお勧めのレバーパテ

モツ煮込みもレバーパテも臭みがきっちり消されて上手く調理されています。

焼き物のレバー

火の通し加減はばっちりです。

ハラミ

タン

これはバラかな？

ポテトサラダ

焼き物は１本から注文が可能だし、素材は新鮮で焼き加減もばっちりです。
炭火焼なので注文してから時間がかかるようですが、それが美味しさを増していると思えば遅いという気もしません。

昔はやんちゃしてましたみたいな、ちょっと若いお兄ちゃ３人がやっているお店みたいですが、３人がてきぱき働いている所を見ると気持ちが良いです。

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大崎の駅前、最近は大きな駅ビルが出来てたいがいのお店はその中に入っている中、昔の駅ビルと言われたのだろうと思われる古いビルの１階奥にある、なかなかそそる雰囲気のもつ焼き屋さん。
「串あん」というお店。

入口からして、昔の駅ビルの雰囲気です。

お店の中はこじんまりしていて、８人かそこらが座れるＬ字型のカウンターに４人掛けのテーブルが３つほどか・・
お年を召した旦那さんとおかみさん風の女性の２人で営業されている。

飲み物はこんな感じ

メニューーはこんな感じ。
面白いのは串焼きを頼む場合は、最初に「おすすめ串焼きコース」というお任せで５本セット９８０円というのを頼まないといけない。
その後は好きな串を追加で頼めるというシステム。
まあ、客単価確保と仕入れ素材の無駄をなくすためだろうけれど、う～んって感じ・・
まあ、その代わり串は１本ずつ頼めるので良しとするか・・

飲み物はヒッピーを注文。
画像の通り焼酎は少な目です。

ガツ刺しを頂きながら・・

焼き物はとっても新鮮で焼き具合もばっちりです。

これはハラミかな？

ハラミもばっちりの焼き具合。
ジューシーで美味しいです。

つくね

ホッピーの中お変わりは「ダブルで」といって２杯分の中を入れてもらいます。
写真で分かるように、ダブルでやっと他の店と同じぐらいの量。

これはタンかな？

追加で野菜とかも頼めます。

串のおまかせコースを含めて、その他のおつまみをいくつか頼んで、普通に飲んだらだいたい５千円ぐらいという感じ・・

場所柄仕方がないのか、でもお店の雰囲気的にはもう少しお値段がリーズナブルだったら良いのになぁ・・

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有楽町から新橋のあたりを歩いていて、さらに一つ通りを入った所に、なかなかそそるお店を発見。

おねぎというお店。

見るからにそそるこの外観

店内に入るとカウンターに案内され、お通しのキャベツ

まずはホッピーで・・
そういえばアメリカではさすがにホッピー無かったですね。

レバーとかしら

豚の軟骨

串焼き系はどれも新鮮で焼き具合もばっちりで美味しかったです。

そしてポテトサラダも間違いの無い味。

やっぱり、見た目でそそるお店は当たりが多いです。

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こちらで焼き鳥屋さんといえば多くの人が口にする「鳥人（とっと）」というお店「yakitori totto」に行ってみた。

実はこのお店ニューヨークで行列が出来る「TottoRamen」というラーメン屋さんと同じ系列の焼鳥屋さん。
こちらも話題のラーメン屋さんで、一風堂のようにボッタクッてなくて味も良く値段も良心的という事なのでいつかは行ってみたい。

しかし、この系列を手掛けている人はさぞ儲かっているだろうと思う。
ラーメン屋も焼鳥屋もいつも満員状態。

でも、私思うのですけれどニューヨークで少しまともなものを提供すればこぞって人がやってきます。
飲食店経営という意味でこれほどたやすく成功できるのは他に無いと思うほどです。
それは大阪から東京に来た時も感じましたが、こちらではさらにそれが強調されます。

まあ、日本の冷えきった外食産業の世界と比較するのはなんですが、日本でそこそこ美味しい物を提供しながら低価格競争に巻き込まれた上に、少し立地が悪いというだけで客足が遠のいて閉店を余儀なくされるような飲食店の人にこちらと同じようなチャンスを与えてあげたらと思うと何となく複雑な気分です。

話を戻して外観はこんな感じ

お店は２階にあるので、入り口を入って階段を上がっていきます。

入り口脇にある看板

７時半ぐらいに予約なしに到着すると、店内はめちゃくちゃな混雑。
入り口脇には待っているお客さんが一杯いましたが、お二人様だったので丁度空いていたカウンターへ案内されてすぐに座ることが出来ました。

テーブルのセット

いつもの箸袋

カウンターには焼鳥屋さんらしく七味とか塩とか

京菜のサラダ温泉卵添え

こちらで水菜はなかなか見かけませんが、有るのですね。

コロッケ

だし巻き卵

写真は３～４切れ食べてしまってから撮ったので、けして最初から３切れしか乗ってないわけではありません。

牛タン串

〆に雑炊

焼鳥専門店ということで、雑炊はさぞ美味しい鶏スープで出てくるだろうと想像していたら、それほどでも無かった・・
やっぱり日本橋の焼鳥専門店みたいに鳥を丸ごと仕入れて昼間に仕込みして、余った鶏がらでスープを取るというほどまでには、ちゃんとした調理はしていないのでしょう。
まあ、ニューヨークでそこまで求めるのは無理か・・

２人で他にもねぎ間やレバー、砂肝なども頼んでこの値段。

８時過ぎには階段の途中まで行列が出来ていたので３名以上で来るのは予約必須かな・・

前に行った「Tori Shin」の方が若干高級度は高いですがお値段なりという感じかな。

まともで美味しい焼鳥屋さんはこちらではなかなか入れません。
もっとお店が増えて立ち飲み屋さんみたいな焼鳥屋さんとかも出来れば良いのに。

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