お好み焼き:ふくじゅう

今日はお昼時に東京駅に居たのでまた八重洲地下街でランチ・・

ふらふらとお店を探して八重洲地下街の一番南端まで行ったところ「モダン焼」の文字を発見！

ランチで粉ものを食べられるのは貴重なので、とりあえず入ってみた。

「ふくじゅう」というお店。

外観はこんな感じ・・・

ランチメニューです。

お目当てのモダン焼は開店の１１時から１１時４０分まで時間限定で３５０円引きになるみたいです・・・

そしてモダン焼を注文するとウエイトレスの人に「単品ですか？それともご飯と味噌汁付けますか？」と聞かれたので、ここは関西人としては勿論ご飯付きでしょうということでご飯とのセットにしてもらう。
お値段はそれでも７００円。

これがモダン焼定食！

モダン焼きのアップ

残念なことに私が知っている大阪の本格的モダン焼ではなかったです。
私の知っている正統派のモダン焼は、大阪風のお好み焼きにプラスして焼きそばが乗って、玉子で蓋をしてある奴ですが、このお店のモダン焼は広島焼のように薄い生地を作ってそこに焼きそばを乗せていました。
さしずめキャベツの少ない広島焼という感じです。
ランチタイムに提供するには関西風のお好み焼き、すなわちまぜ焼を作ってからそばを乗せていたら時間が掛かりすぎるので、こういう構成に成ったのでしょう。

そうは言っても、ソース味の焼きそばと粉の組み合わせは関西人のソールフードです。
ご飯と一緒に頂いて満腹でした。

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