レストラン」カテゴリーアーカイブ

天ぷら:しんどう

今日はかな~り遠くまで遠征して「しんどう」というお店。

なぜこんなに遠くまで行ったかというと、かの「吾妻屋」さんが移転してしまったという話を聞いて・・・
移転先を探しましたがなかなか、見つからず・・・
当然まだ食べログには昔のお店が「店舗移転」と表示されるのみ・・・
ようやく「天ぷらの『しんどう』さんの並びに移転するらしい」という情報を得て、とりあえずまだ開店準備中かもしれないけれど、見に行ってみようと思ったのがきっかけ。

一本通りを間違えたけれど、目印の「しんどう」を発見。
その隣に新しい2階建ての木造建築を発見。
これが新吾妻屋なのか?と確認すると、こんな張り紙が・・・
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「夜の営業」の”夜の”が消してあるので、しばらくはお昼のみ営業されていたのでしょう。
私が訪れた時もこの張り紙を見て帰るサラリーマン風の人が2人ほど居ました。
どうしたのでしょう、店は新しくなって綺麗になっていましたが・・・

心配をしても仕方がないので、今日はそのしんどうさんでお昼ごはん。
外観はこんな感じです。
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うん、まさに「キタナトラン」に出てきてもおかしくないぐらいです。

表にはランチの看板が
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そして、今日は雨があがったばかりだったので雨の日サービスで50円引きでした。
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お店の中は外から見た感じのまんま・・・
L字型のカウンターと子上がりにテーブルが二つ。
狭いです。
そしてレトロです。
でもこのお店は創業して42年だそうです。
もう老舗と言っても良いぐらい。

お昼は天ぷら定食と松定食のみみたいだけど、基本皆さん天ぷら定食のようです。
座ってメニューを見回していると「定食で良いね?」と言われるので「はい」と返事。

すると即座にコップとおしんこと天つゆがのったお盆を渡されます。
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お盆のふちが欠けているのはこの店の雰囲気を壊さないためです・・・ウソ

コップは空なので、自分で置いてあるやかんからお茶を注ぎます。
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ねじり鉢巻がとってもよく似合う、見るからに江戸っ子というちゃきちゃきした感じの粋な旦那さんが、どんどん天ぷらを揚げていきます。

すぐに天ぷらがあがって、目の前に置かれます。
そのタイミングで、シジミのお味噌汁とご飯が出されます。
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天ぷらは、シイタケ、シシトウ、生姜、白身魚、海老が2本

そして最後に掻揚げが2個置かれます。
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海老も魚も身は小さめですが、掻揚げは小エビがごろごろ入っていてボリュームがあります。

味噌汁はシジミの身が沢山入ったしっかりした味噌汁。
ご飯もおいしく炊けています。
ご飯も味噌汁もお代わり無料だそうで、常連の方はみんな味噌汁お代わりしてました。
美味しい天ぷらを食べてほしいという気持ちが伝わるお店です。

日本橋といえば高級な天ぷら屋さんが沢山ありますが、中途半端な天ぷら屋さんに行くならこのお店のほうがずっと良いです。

江戸っ子風の旦那さんも、女将さんも接客は非常に丁寧で、お店の雰囲気とあいまってすごくほっとするお店でした。
夜は天ぷらのほかにも普通の居酒屋メニューが有るみたい。
もうすこし近かったら夜にも通いつめたいと思えるお店です。










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益子焼と紅葉と蕎麦

やはりこの季節、レイのあの蕎麦屋は行かなくてはなりません。

そう、私の中でナンバーワンの蕎麦屋さん「炉庵」さん。

朝8時半頃に出発すると、益子には11時前に着いてしまいました。
お昼を食べるにはすこし早いので、益子焼を散策。

こんなお店に入ってみる。
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入り口には赤札で半額になっている良さそうな焼き物が一杯。
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こんな大皿に上品に日本食のおつまみなんか並べて晩酌したら美味しいだろうなと、、、
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でもね、、、食器は場所を取るし、最近家で料理もしないし、持ち腐れになるから買わない。

そして一つだけ買ってきたのがこれ。
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ちょっと大きめのお湯割りグラスにしようと思って・・・
これからの季節お湯割りが良いよね。
熱いお湯を注いでも大丈夫なお湯のみで、400ccぐらいは入りそうなのを選びました。
グラスとか食器とかを選ぶのって、自分の使い勝手に合わせて選べるのが良いですよね。
私は、飲みきるまでに冷め切ってしまうほど大きくなくて、でも酔っぱらったときにしょっちゅう注ぎに行かないといけないぐらい小さいのはダメという基準で選びました。

晩酌が楽しみになる買い物を済ませて、さて、蕎麦屋に行くかと思ったら、気になる看板を発見。

森のレストラン」だって・・・
ちょっと覗いてみた。
車のすれ違いが難しそうな1車線の道路を上っていき。
さらに左折してデコボコの未舗装路を上っていくとお店がありました。

駐車場の横の山では紅葉が始まっています。
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山肌にお洒落な別荘のようなレストランを発見。
メニューもなかなか行けてそうだったので、かなり惹かれたのですが、ここで食べてしまうと何のために益子まで来たのか・・・

ということで、隣に有ったこれまたお洒落な焼きたてパン屋さんでパンを購入。
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小さなお店で販売店舗はタタミ2畳ぐらいのスペースでした。
たぶん森のレストランで出しているパンを焼いているのでしょう。

非常にそそられましたが、ぐっと我慢していつもの炉庵さんへ。
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今日はパンも買ったしあんまり食べ過ぎないように、2合盛りを十割蕎麦で。
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十割蕎麦のアップです。
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いつものように何も付けずに蕎麦を頂きます!
ヒト噛み、フタ噛み・・・その頃にはやっぱりいつもの蕎麦の香りがばしっと来ます。
やっぱこの香りと味だよなと再確認。
ようやく今シーズンの新蕎麦で、蕎麦らしい香りの高い蕎麦を頂きました。
打ち方も綺麗です。
とても十割とは思えない舌触りとなめらかさです。
やっぱり、今のところここの蕎麦が私の中でのナンバーワンかなぁ・・

お腹も一杯に成ったので温泉にでも入って帰ろうと思って、近くの温泉を検索すると「スパリゾートフジ」というのがヒット・・・
国道沿いに有って、ホテルか結婚式場かと思わせるような建物がいつも気になっていたのですが、ついでにそこへ立ち寄り湯して帰る事に。
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入浴のみが500円で、まあ値段なりの施設でしたが、混んでいないのが良かったです。










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蕎麦:車

家から比較的近いところにちょっと本格的な蕎麦屋があると言う事で行ってみた。

」というお店。
蕎麦屋なのに酒の類は置いて無くて、うどんはもちろんご飯物も扱ってないというお店。

外観はこんな感じ
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お店に入ってすぐの蕎麦打ち部屋には本日の蕎麦の産地が・・・
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今日のは長野か北海道?

メニューはこんな感じ・・・
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ここの蕎麦は変わっていて、外二というのがお店の看板蕎麦のようで・・
説明書きを読んで私が理解したのは、たぶん2割の玄蕎麦を挽きぐるみにした田舎蕎麦という事だろうと・・・
そば殻(=外の皮)が付いたのを2割入れてますよと・・

そして九一というのが丸抜きだけで作った蕎麦・・・かな?
こちらは一般的な二八と同じで1割のつなぎが入っているって事かしら?

とにかくこの店の標準の蕎麦の外二の方が田舎蕎麦風で九一のほうが上品な蕎麦という感じです。

折角なので両方を食べようと決めて行ったら限定10食で九一と外二の両方が200円お得に食べられるメニューがあったのでそれを注文。
それとなぜかこの店の名物で多くの人が注文するという湯葉を注文。

注文してから待つ間何気なくメニューを見返していると・・・
こんな記述が・・・

「食べ方」
海苔をどけて、そこからつゆを入れ、そばを一気に全部たべて、それから具を食べる。
蕎麦と具を交互には食べないでください。
混ぜると危険。
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天ぷら、鴨が先に出ますので食べてください、ただし、そばが出ましたらそばのみを一気に食べてください。鴨汁は別。
交互に食べないでください。
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温かいそばは、伸びはじめ(てが抜けてると思われる)いますので、そばのみを一気に食べてください。天ぷらや鴨は先に出しますので、箸をつけてください。
そばと交互に食べないでください。そばの中に入れないでください、つゆの味が落ちます。
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なんだか、ちょっと気が滅入ってきた・・・
蕎麦なんて昔は白米が高価だった頃に、白米に変わってお腹を満たすために食べられていたものと聞く。
確かにゆでたての蕎麦をささっと食べないと蕎麦の味は落ちるけど、天ぷらや鴨をおかずとして、ご飯の代わりに蕎麦をすするというのは間違いじゃないと思うのだが・・

日本一のコシヒカリを育てている農家だって、自分の育てたご飯の美味しさを味わって欲しいからと言って、おかずを置いといて米だけ最初に全部食べて、それからおかずを食べろなんていう人は居ないと思う。

天ぷら蕎麦だって、天ぷらを食べて口の中が天ぷらの味に成っているところに蕎麦を食べて、蕎麦の別な美味しさを感じられたりするのに・・・

そうこうしているうちに先に湯葉が登場。
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温かい引き上げ湯葉のようです。
それをそばつゆにつけて頂きます。
うん、美味しい。
蕎麦には付いていないのに、本わさびと大根のすり下ろしが薬味として付いてきました。
湯葉に本わさびをのせてつゆにつけて頂くと美味しさが広がります。

そして次に九一そば。
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店主がそこまで言うのならと・・・
つゆを付けずに蕎麦を頂きましたよ。
薬味もなしのお店なのでわさびも使わずに・・・

お味は・・・
う~ん、蕎麦らしい香りのパンチが少ない・・・
つゆにつけずに2口、3口と食べ続けて、ようやく少し蕎麦らしい香りが抜けてくるという感じ・・・
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つゆは鰹の味が効いた辛口。
ちょっと醤油の角が立っている気がする。
かえしがもう少し熟成した方が良いのではないか・・・

でも、濃い口の辛めのそばつゆは最近少なくなってきたので、個人的には嬉しいつゆの味。

そして食べ終わる頃に外二そば到着。
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こちらは予想通り完全なひきぐるみ、田舎蕎麦です。
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こちらも店主に敬意を表して、何も付けずに頂きます・・・
う~ん・・・
こちらも蕎麦の香りが足りない・・
挽きぐるみなのになぜだ~という感じ・・
逆にざらざら感の方が目立ちます。

最後にそば湯
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そば湯は最近流行の茹でる釜のお湯とは別に蕎麦粉を溶かしたものです。
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そば湯は美味しかったです。
一番しっかり蕎麦らしい香りがして・・・

そば湯には湯葉に付いてきた本わさびと大根を薬味にして頂きました。
流石にそば湯には薬味があった方が良いと思う。

他のお客さんの注文した天ぷらや鴨やかき揚げもしっかりと調理されていて、美味しそうでした。
残念ながら店主に決められた食べ方をする価値が有るほどでも無ければ、他の店の蕎麦は食べられなくなるほどという味ではなかったですが、取手でこのレベルの蕎麦が味わえるなら良いかなと思います。

もちろんメニューに書いて有るとおりの食べ方をしないと追い出されたり怒られたりするようなお店ではないので、好きた食べ方をすればよいと思います。
接客の雰囲気も普通でしたので変な心配は要りません。










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ピノッキオ

今日も室町の方へ歩いて行って・・・
前からすこし気になっていたイタリア料理の「ピノッキオ」というお店。

外観はこんな感じ・・・
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ここも少し昭和レトロな予感です・・・

ランチのメニューはこれだけ。
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スパゲッティー類とイタリヤトマトの煮込みハンバーグ。

店内はこんな感じ・・
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なんとなく落ち着く雰囲気です。

注文してすぐに鍋に入って煮込んであるハンバーグが盛り付けられて出てきました。
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煮込みハンバーグのアップ
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ソースのトマトが効いていて少し酸味のある味が良い感じですが、ハンバーグはマルシンハンバーグかと思わせるような、ぺラッとしたハンバーグで、ジューシーとかそういう形容詞は使えません。

後から来たお客さんの注文はスパゲッティーだったのですが、おもむろにタッパーに大量に入っている一旦茹で上げた麺を湯切りざるのようなものに入れてお湯の中に投入。
しばらくしてフライパンのソースに絡めて出来上がりというものでした。
見ていると次の麺を茹でているようなので観察したら、たぶん8分(はちぶ)ほどに茹で上がったところでざるにとって、冷水で洗って、それをタッパーに移して終わりという感じでした。

う~ん、イタリアンと言いながら・・・そしてランチメニューの主力商品はパスタとしながら・・・
アルデンテとは程遠い、茹で置きの麺を使うなんて・・・そんなんで良いのか?
きっと家庭的な味なんだろう、パスタというよりはスパゲッティーという方があっているのだろう・・・
そういうものを食べてほっとしたいなら、お勧めのお店かもしれない。

味もバターやあぶらでこってりしているというよりもさっぱり系の味だと思う。
個人的には店の雰囲気も含めて悪くは無いと思う。
料金が見た目通りリーズナブルであるなら、逆に夜に一人でワインでも飲みながら家庭的なつまみでも食べたいと思う。

ランチタイムなのに喫煙可能だったのがマイナスポイント。










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あなごや吉五郎

今日は室町のもっともランチ店の並んでいる通りから「あなごや吉五郎」というお店を選択。

正式には「あなごや吉五郎PartⅡ」という名前らしい・・・
という事は何処かにPartⅠが有るのか?
あとで調べてみよう。

外観はこんな感じ・・・
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じつはあなごや吉五郎というお店はこのビルの3階なのだが、1階のお寿司屋と系列のお店らしく3階だという事に気がつかず1階の方に入っていったら「おどんぶりは3階まで上がってください」といわれた・・・
お寿司屋さんの正面玄関はビルのL字型の反対側なので、こちら側から入ってくるお客は「あなごや」の客と見極めているのだろう。

通りにあるランチメニューの看板
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メニューは3種類のみで、あなご丼と、あなごとマグロの2色丼と、それに鯵が加わった3色丼で、どれも千円。

折角なので色々味わえる3色丼を注文。
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どんぶりのアップです。
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お寿司屋さんの系列ということなので、鯵もマグロも新鮮で美味しかったです。
あなごも丁寧に小骨を骨抜きでとられていて丁寧な仕事です。
3色と言いながら4つ目のネタで卵焼きが乗っているのですが、流石寿司屋の卵焼きだけあってちょっと甘めで美味しかったです。

夜のメニューでは地酒がお勧めみたいな感じでしたので、夜にも行ってみたいおみせです。










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海人酒房

今日も仕事の関係で、お昼ご飯が13時を過ぎてからに成ってしまった。

その後、外出の予定ご有ったので東京駅の八重洲まで行ってお昼を食べることに、、、

海人酒房」というお店。

外観はこんな感じ、、
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お店の前のランチサンプル
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沖縄ソバとタコライスのセット(990円)を頂く。
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タコライスのアップ
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ちよっと寂しい感じはするけど味はまあまあでした。

沖縄ソバのアップ
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出汁の効いた美味しいおそばでした、具の豚肉がいい味だったので、もう少し厚みなり枚数なりで具のボリュームがあれば、満足感が高いかも。
990円というお値段からすると、もう少しパフォーマンスが欲しいところです。










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CARIBBEAN PIRATES

今日は何も考えずに適当に見つけた店に入った・・・

カリビアン パイレーツ」というお店。

外観
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ランチメニューの看板
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メニューです。
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ビーフシチュー980円というのを注文。
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ライスかパンが選べてサラダとドリンクが付いてきます。

ビーフシチューのアップです。
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赤ワインの味が効いたよく煮込んであるビーフシチューです。
味はまあまあ。
ご飯がすこし黄色みがかっていて、ちょっとパサついていたのはパエリアと何か関係あるのかしら?

この味でサラダとドリンクまでついて980円というのはお得感がありますが、残念ながらランチタイムでも喫煙可能だったのがマイナスポイント。










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西洋料理:エスコフィエ

今日は休日のランチグルメに筑波の有名洋食屋さんに行ってみた。

エスコフィエ」というお店。

お店の外観はこんな感じ・・・
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入り口の所に”OPEN”とかメニューとか何も無いので営業してないのかと思ったら普通に営業されてました。
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店内はこんな感じで、凄く綺麗にされています。
テーブルや調度品も上品な感じ・・
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テーブルの紙ナプキンが三角に折られていてちょっと懐かしい感じです。
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そういえば昔バイトでこの三角折りさせられたっけ・・・
結構面倒くさいんですよね。

カトラリー
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メニューはこんな感じ・・・
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グラタンが2,500円、スパゲッティが1,365円から、ハンバーグも1,890円と、普通のレストランと思って入ってきたらちょっとビックリな価格帯です。

私は折角ランチを楽しみに来たので、イタリアンサラダ(1,365円)と神奈川産もち豚のカツレツミラノ風(2,310円)を注文。

しばらくしてイタリアンサラダが到着。
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ゆで卵が裏ごしして乗っています。
トマトは新鮮で濃い味のトマトが丁寧に湯むきされてます。

一口食べてビックリ!
サラダというのはどうしても付け合わせ的な物だという先入観がありますが、これは完全な料理です。
これだけで、パンでも付いていればれっきとした食事になります。
ちゃんと燻製して作ったと思われる香り高いベーコンがたっぷり入っていて、自家製のドレッシングともよく合います。
サラダに1,400円ってどうなのよ?ゴチバトルじゃあるまいし・・・
なんて思ってたんですが、全然OKです。

あまりにサラダが美味しいのでメインのカツレツが来る前にお腹が満たされてしまいそうと思いながら、すこしサラダを食べるペースをセーブ。

そしてメインのもち豚のカツレツミラノ風です。
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ライスも付けました。

臭みのない美味しいもち豚がかなりの厚みでカツにされています。
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普通ミラノ風カツといえば薄めの豚肉2枚の間にチーズを挟んでいるのが多いですが、こちらのはちゃんとした厚さのあるカツを揚げてその上にコクの有るチーズをのせているタイプです。
だから、とんかつのおいしさが引き出されます。

そして何より、一緒に提供されるデミグラスソースが絶品です!
素人の私が食べても材料費と時間が掛かっている丁寧なデミグラスだと分かるぐらい、素晴らしいお味のデミグラスです。

カツに掛けてしまうと全体に味がにじみそうだったので、カツをナイフで切って、そこにデミグラスをたっぷり掛けて一口でハフッと頂けば、もう幸せな気分です。

カツの付け合わせのサラダとポテトもしっかりと手を抜かない感じで、どれも美味しいです。

たっぷり提供されるデミグラスソースを、こっそりライスにかけてハヤシライスもどきにしてみたら、これでもかという美味しさ!

確かにお値段高めですが、それは材料費とシェフの手間賃と考えれば、相応の値段だと思います。
高くて旨いのはあたりまえですが、最近はこのぐらいの価格帯だと、それほど美味しくないお店も少なくない中で、このお店は値段なりの料理を提供してくれるお店だと思います。

ちょっと量が多めですが、それはたぶん、そういうサイズにしなければ旨みがでないとか、そういう理由が大きいのではないかと思います。

平日はランチでもうすこしリーズナブルな料金のランチメニューがあるそうですが、残念ながら平日には行けそうにありません。
でも、今度は2,500円のグラタン食べに行きたいと思います。










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タイ・ベトナム料理:ドンコーイ

今日はカレーを食べよう・・

そして今日の気分ではカレーは欧州でもなくインドでもなく・・・
そうだ、タイカレーが良い!

そして行ったのが「ドンコーイ」というお店。
同じビルの2階にはインドカレーがあるけれど、今日はタイカレーなので地下に入ります。
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ランチメニューの看板
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店内はこんな感じ
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ランチメニューです
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何にしようかと迷ったけど、タイカレーとベトナムカレーの両方が食べられるという、よくばりカレーセットにした。
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赤い方がベトナムカレー
すこし辛さは控えめで、味は日本の家庭で作られるカレーに近い感じ。
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グリーンの方がよくあるタイのグリーンカレー
こちらは辛さが強く、ココナッツミルクの香り豊かなカレーです。
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ライスはたぶんタイ米かな?
カレーはどちらも美味しかったです。










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アルカリ温泉と鰻と焼きそば

ネットで温泉を探していると、興味深いページを発見!

強アルカリ温泉入湯記」だそうな。

ふむふむ、と見ていると!
なんと日本で一番アルカリが強いのは埼玉県の都幾川温泉だそうな・・
うん、あそこの温泉はなかなか良いと思っていたけど、そうだったのか・・・
でも、紹介されているのは私がよく行った「都幾川四季彩館」ではなく日帰りのみの温泉旅館「とき川」だそうだ・・
予約が取れるなら行ってみたいが、今日はとりあえず蓮訪議員に敬意を表して、日本で二番目にアルカリが強いという温泉へ向かう!
目指すは「天恵泉白根桃源天笑閣

いつもより頑張って朝6時に出発するも、首都高の渋滞にはまっている間にどんどん時間は過ぎ・・
時間が進むにつれてどんどん各地で渋滞が発生し・・・
結局八王子を抜けるのに3時間も掛かってしまった。
出発時のナビの予想では午前10時の到着予想だったのに・・・

予定では温泉に入ってから、どこかでお昼ご飯を食べるつもりだったのを変更。
先にお昼ご飯を食べてから温泉へ向かう事にして、折角中央道を西の方に向かってきたのだから、もう少し先へ進んで諏訪まで行く事に。

お昼は岡谷の「天龍」で鰻に決めた。

中央高速を岡谷で下りて天龍に到着。
丁度12時頃だった・・・なかなかのタイムスケジュール。
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店内はこんな感じ・・・
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先客はひと組だけで、空いていました。

お品書きにこんな事が書いて有りました。
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なるほど、シラスウナギが高騰しているので、今までの倍の大きさまで育てた方が、いままでの2匹分より安くなると言う事ですね。
でも、味はどうなんだろう・・・やっぱり今までのサイズが丁度良い味だったのでは??

折角なのでとくとく重(4,500円)に肝吸いをプラス。
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半身を白焼にも出来たのですが、迷ったあげくに全部を蒲焼きで!

お重のアップです!
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凄いボリューム!
最近の鰻重は上から見てご飯の面積の半分も鰻で隠れていたら合格というぐらいに寂しいですが、このとくとく重は身が重なった上にお重からはみ出してます!

蓋を開けるときに”おや?”っと思ったのですが、鰻の身で蓋が閉まりません。
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味は、若干皮が厚いような気がしましたが、ここのは(たぶん)蒸してないので皮がぱりっと香ばしく焼けていて美味しく頂けました。
タレの味も若干軽めで最後まで飽きずに食べられます。

鰻の身が多すぎでご飯との配分が足りなくなる感じでしたが、ここで調子に乗ってご飯大盛りにしたら死んでしまうので鰻の身を堪能して完食。

お昼も食べたので、また中央高速に乗って目的の温泉へ。

びゅーんと移動して天笑閣に到着!
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アルカリ温泉はお肌がつるつるするので、美人の湯って言われるんだよね。
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温泉の施設はこんな感じ・・
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市だか第三セクターがやっているのでしょう。

でも、最近見かけたこういった施設にしてはあまりにも寂れていました。
ほぼ地元の爺さん婆さんって感じ。
他県から来たのは私だけみたい。

温泉は、流石のアルカリ温泉で良い感じです。
また湯船が2個あって、一つは加温しない源泉そのもので28度の湯船。
もう一つは41度の加温してある湯船と、このあいだ行った志保の湯と同じ形式だったので、これまた加温の湯船でのぼせそうになったら、加温してない湯船に入って・・・
気持ちよかったです。

入り口脇に成分表が有りました。
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確かにpH10.2だそうです
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風呂上がりに八ヶ岳高原牛乳を一杯
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このまま帰ろうかと思ったけど、また渋滞の良い時間帯に成りそうだったから、それならばと帰る時間を遅くして、夕食も食べて買える事に。

した道を走って富士宮へ!

途中ススキの草原の向こうに、良い具合に雪化粧した富士山が見えました。
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食べログの検索で良い評価を得ていた「ゆぐち」さんへ。
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こういうページも有るんですね。
こちらを見ておけば良かった。

お店は住宅街の中に有ります。
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外観はこんな感じ・・・
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メニュー
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五目焼きそばというのを頂きました。
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美味しく頂きましたが、私の知っている富士宮焼きそばよりは、普通の焼きそばに近かったような・・・
富士宮焼きそばと言えば、あの太麺でもちもちした麺の味を楽しむ感じと、あのどろっと濃い味のソースが特徴と思うのですが、その二つともに印象が薄かったです。
油かすと魚粉は入っていたと思いますが・・・

なんだか、期待して行ったのに富士宮焼きそばらしくない焼きそばでちょっと残念。

まあ一日楽しいだからヨシとしましょう。










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