「その他」カテゴリーアーカイブ

札幌DOMINICA

投稿日: 2013年2月8日投稿者: yadmin | コメントする

職場の同僚がまた面白いランチのお店が出来たと言っていたので行ってみた。

「札幌DOMINICA八重洲仲通串特急店」

どうやら本店は北海道の「DOMINICA」というスープカレー専門店で、東京進出の第１号店が「銀座店」として存在するのだが、それの東京２号店。

何が面白いって店舗が夜は居酒屋の串特急というお店で、ランチ営業していないので、その店舗をまんま借りてスープカレーのお店として営業している。

なので１階のお店の入り口には串特急の看板の上に札幌DOMINICAの看板が下げられている。

でも上を見ると串特急

地下に降りる階段の先も「串特急」

店内はこんな感じ

メニューです。

メニューはオリジナルスープかトマトスープかを選んで、具がチキンか野菜か、その両方か。
チキンと野菜は９８０円で両方にすると１，１００円になる。
それに辛さが選べるという方式。

あとは食べ方の解説と

ちょっと時間が掛かりますという断り書き

ランチにはサラダバーが付きます。

ファミレスのサラダバーのようにサラダの構成を自分の好きに作れるようなものではなく、お代わり自由という事らしい。

日ごろ野菜を食べていないのでちょっと多めに盛ってみました。

オリジナルスープのチキンで５番の一番辛いやつを注文。

スープカレーのアップです。

一口すくって頂くと・・・
うん、おいしいさらさらのスープカレーです。
辛さは一番辛くしても辛いものが好きな人にしてみればぜんぜん足りない感じ。
でもスパイスは効いてます。

インドカレー系のバターや油をたっぷり使ったカレーでは、食べた後胃もたれしますが、このカレーならそんな心配は無い感じ。

ターメリックライスをスプーンにのせてスープに漬けて食べてみましたが、だんだん面倒くさくなってスープの中にご飯投入。
カレースープ雑炊のようにして頂きました。
食べ進んでいくと色々な所から汗が噴出！
やっぱりスパイスが効いてるのね～

辛くておいしかったです。

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カテゴリー: その他, 日本橋ランチ

タグ: DOMINICA, スープカレー

北越谷で炭ラーメン？

投稿日: 2013年1月3日投稿者: yadmin | コメントする

車で何気なく通りすがり、たまたまお腹が空いていたので入ってみたラーメン屋さん。
「もっちぃ」さん。

外観はこんな感じ・・・

店内はこんな感じ・・・

日付は１月３日、時刻は１３時とまあ変わった日時だったせいもあり、お店は閑散としています。

そんなもんで、閑散とした店内を一目見て、一人だけど４人がけテーブルを使わせて貰おう・・荷物も有るし・・・
と思って座りかけると、お一人なら２人掛けテーブルかカウンターにしてくれと言われる・・・

う～ん
今この時点で、これだけのテーブルが空いているのに、この後２～３０分の間にそんなに沢山のお客さんが来るかね？
と思ったけど、まあ、直後に年始めの練習を終えた少年野球チームのマイクロバスが、ちょっと遅めの昼飯でも食べるべ～って事で乗り付けないとも限らないので、素直に指導に従って２人掛けのテーブルに座る・・・

そして、お水を出した後に「ご注文が決まりましたらそちらのボタンを押してください」と・・・

いや・・・お客あたし一人だし・・・
あなたとあたし・・・目が合うところに居るし・・・

年齢と雰囲気からするとアルバイトの女性ではなく店主の奥さんといった感じでしたが、なんとなくそういう臨機応変な接客が出来なくてマニュアル通りの事を言われてしまうとげんなりします。

とりあえずメニューはこんな感じ・・・

「黒コク黒麺」というのが炭を練り込んだ黒い麺だそうな・・・
炭ラーメンと言えば南牧村の「千歳屋」さんが老舗ですが、こんなところで出会えるなんて・・・

ということで、黒コク黒麺にチャーシュートッピングで注文してみました・・

案の定、メニューを見終わってメニューを閉じたときに女将さんと目があったので、アイコンタクトで呼んでしまいました・・・
マニュアル通りの接客に従ってこちらもマニュアル通りボタンを押すべきか０．５秒ぐらい悩みましたが・・・

そして、こちらが黒コク黒麺にチャーシュートッピング
半熟煮卵がサービスデーだったらしく、それも付けてもらいました。

を～！
麺は確かに黒い炭ラーメンです！

味は・・・
南牧村の炭ラーメンは豚骨でしたがこちらは味噌ラーメンでした、
八丁味噌がブレンドされた赤味噌の味噌ラーメン。
メンマも自家製で煮られているようで、しゃきしゃき感のあるメンマと、絶妙な火の通し加減のもやしの歯ごたえは抜群。
チャーシューも最後は炙ってあるのでしょうか？
良い感じのチャーシューでした。

マイナス点は冷たいチャーシューが温度を奪ったのでしょうか？
スープも麺も熱々感が少なく、慌てて食べても火傷しないぐらいの温度。
麺がもう少し固めでも良いかな・・・
半熟煮卵は味付けに魚介系の出汁で煮てあるらしく、海系の臭みがあった・・
ここの醤油ラーメンはベースが魚介系との事だから、たぶんそのベースで煮てあるのだろう・・
私の食べた味噌系のラーメンに、煮卵だけ魚介系というのはちょっと合わなかった・・・
せめて煮卵はどのラーメンにも合うようにニュートラルな味にしておいた方が良いと思う。

全般的には美味しいラーメン屋さんに分類しても良いと思うけど・・・
いくつかの残念なポイントとチャーシューをトッピングして１，１００円という価格を考えると、わざわざもう一度行って食べようとは思わない。

食べ終わって店を出るまでに、年始めの練習で遅めの昼食となった少年野球チームのマイクロバスが来なかったので胸をなで下ろしながらお店を出ました。

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カテゴリー: その他

タグ: 炭ラーメン

もつ焼き：寅屋

投稿日: 2013年1月2日投稿者: yadmin | コメントする

今年も年の初めから素晴らしいお店を発見してしまいました・・・

成田山新勝寺へ初詣の帰り道・・・
駅から少しそれた脇道の始まりにぽつんと１軒だけお店が存在します。

「モツ焼煮込み」の大々的な看板を見たら寄らずにはいられません。
今年の初詣はその為に電車でやってきたのです・・・

と言う事で、新年早々立ち飲み屋さんに吸い込まれたのは「寅屋」さんというお店。

外観はこんな感じ・・・

店内はカウンターのみの立ち飲み。
調理場の向かい側の他に反対側にもぐるりとテーブルが配置されていて、混雑すると窓側のテーブルも使うみたい・・・

メニューは正統派のモツ焼き。
面白いのは２本縛りはあるものの、串以外のメニューもほとんどが均一の２８０円。
よって串物は１本１４０円と言う事になります。

やっぱ、こういうお店に来たらホッピーです。
千葉の一部ではホッピーを注文するとジョッキに焼酎を入れて、そこにホッピーの瓶を１本全部注いで、薄い氷なしのホッピーを持ってこられる事が多いのですが、ちょっとびくびくしながら、まさかそういうホッピーもどきを持ってくるんじゃ無かろうなと思っていたら・・・

いえいえ、正統派も正統派。
３冷えのホッピーで氷なしです。
こりゃ期待できます。

期待しながら「なんこつは鶏じゃなくて豚だよね？」と聞いたところ、当然豚なのですが、今日は三が日で仕入れが出来ないのでメニューは煮込みと軟骨チャーシューとお新香だけの営業との事。
軟骨チャーシューをつまみに頂いてホッピーをクピクピ
軟骨チャーシューとは・・・まあ、牛すじの煮込みみたいな感じ・・・でも素材は豚かな、とにかく美味しかったです。

煮込みも頼んでみました。

こちらの煮込みは野菜など入って無くてモツのみを頂くタイプ。
美味しかったです。