Vidalia Sweet Onions

世界一甘いというジョージア特産の玉ねぎでビダリアオニオンというのが有るらしい。
それの新ものが売っていたので買ってきてみた。

世界一甘いんだから当然生でバリバリ食べられるわけです・・

実際に剥いて食べてみたら・・・
う～ん・・・
そんなに甘いという事は無く・・
生の玉ねぎ独特のツンとくる辛さはかなり抑えられているので、生で食べた瞬間に”無理”って感じはしないけれど、やっぱり若干玉ねぎの辛さが残ってる感じ。

血液サラサラのために少しだけ水にさらしてオニオンスライスにして頂きました。

火を通す玉ねぎ料理とかに使ったらいっそう甘くておいしいかも。
肉じゃがとか肉豆腐とかに入れてみよう。

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