ローストチキン オレンジソース

久しぶりに家でローストチキンでも作ろうと思ってスーパーで買ってきた。

材料はこれ

鶏の骨付きモモ肉に塩胡椒をふり、皮の方にフォークをグサグサ刺してローズマリーと一緒に少し休ませます。

しばらくしたら鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて

そこに鶏肉を皮の方から焼いて行きます。
皮に焼き目が付いたらひっくり返して野菜を投入

最後に輪切りにしたオレンジを乗せます

蓋をしてオーブンに入れます

あれれ・・・
そういえばこちらの部屋備え付けのガスオーブンって使ったことない・・
どうすれば良いの？
取りあえず温度設定は・・・って勿論華氏だよね・・

え～っと摂氏２５０度って華氏に直すと、２倍して３０足せば・・・
たぶん５５０度ぐらいに設定すれば摂氏２５０～３００度の間くらいかな？

Google先生に聞いている暇もないし適当で良いや！

出来上がり～
オレンジを絞ってエキスを出して醤油で少し味付けして終わり

２人前できたので１個は取っておいて明日の朝ごはんに！

さっぱりした上品な味でまあまあでした。
やっぱフレッシュなローズマリーの香りは良いなぁ・・

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