水道橋麺通団

「菩提樹」に行く途中、なんだか聞いたことのある讃岐うどんの専門店を見つけたので、後日行ってみた。
「水道橋麺通団」というお店。
確か”麺通団”というのは讃岐うどんのお店でいくつかのお店が有るもののどこのお店もそこそこの実力が有るような風に聞いたことが有る。

何度も言いますが、私はそれほど讃岐うどんツウでもないですし、本場讃岐では数度しかうどんは食べたことが有りませんし、ましてや東京で讃岐うどんのお店を行脚したりするうどん好きな人ほどは食べていません。
まあ、そのぐらいの評価基準の人だと思って読んでください。

外観はこんな感じ

よくあるセルフのお店で、入口すぐの所に窯の有る場所が有って、そこで麺の種類を注文します。

そしてそのまま横にずれて、カシワ天とかの揚げ物類を取っていき、最後のレジでお金を払うという方式。
ちなみに、あったかいうどんを頼んだ場合はレジの横にある蛇口で熱い出汁を自分で入れるみたい。

ヒエヒエの大と揚げ卵、カシワ天と油揚げを注文。

さて、期待のお味ですが・・・
まずはお出汁・・
うん、凄い！
イリコの味がガツンとして、これこそ讃岐うどんです。
そして麺は・・
うん、これも良い
つるつるでシコシコ、噛みごたえが有って小麦粉の味もしっかり味わえます。

や～素晴らしい。
ここのうどんを食べると「こくわがた」のうどんは讃岐うどんとは言えない気がします。
わざわざ「こくわがた」に並んで食べるならちょっと遠いけど水道橋麺通団まで歩いて行って食べるべきと思います。

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