バーベキューの翌々々日は

屋上バーベキューで余った食材を持ち帰ったのでひたすら消費・・

いよいよdry aged beefが良い具合に（というかヤバイぐらいに）熟成されてきたので、本命のステーキに・・・

ステーキに辿り着く前にチキンカレーの日も有ったので翌々々々日・・・？

２枚で$54.70です

取り出してみるとこんな感じ・・

結構でっかいし、よく見るとサシも入っています。

やっぱりアメリカは肉が安いです。
日本だと（肉質は和牛で違いますが）このサイズのステーキ肉をデパ地下で買ったら１枚で８千円ぐらいしそう・・・

平日の夜遅くに会社から帰ってステーキを焼くなんて・・・
台所のまな板に肉を出してなるべく室温に戻るようにしばらく放置。

塩胡椒をふって

フライパンにバターとニンニク

肉投入

美味しく焼けました

やっぱ赤ワインがよく合います。

想定通り外はカリッと中はレアで！

やっぱりアメリカのステーキって美味しい！
この美味しい肉がどうして東京で食べられないのかなぁ・・

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