アメリカン」カテゴリーアーカイブ

Club A Steakhouse

こちらに居る友人が私のステーキ好きなのを知ってなかなか評判の良いステーキハウスが有ると紹介してくれたお店に行ってみる。
Club A Steakhouse」というお店。

なんと日付は12月31日

ステーキ好きな私としては、年越し蕎麦よりも年越しステーキの方が本望である。

ステーキはなるべく大人数で食べた方が美味しいしお肉も沢山注文出来て色々なものが少しずつ食べられるという事で今回は大晦日ながら総勢4名でステーキハウスに行くことに。

外観はこんな感じ
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店内はこんな感じ。
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二階もあるし、入口バーの近くでは生演奏もやるみたい。

テーブルに案内されて・・・
メニューは普通のステーキ屋さんの標準的なメニュー
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最初に牡蠣を頂いて
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赤ワインはちゃんとデキャンタしてくれました。
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これがポーターハウスのステーキFor2
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こちらがリブアイ
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こちらがフィレ
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と4人居ると一応牛の一般的なステーキの部位全部が食べられます。

デザートはお店からのサービスで出してくれました。
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いつものアイリッシュコーヒーをと思って聞いてみたら、このお店ではコーヒーマティーニだとの事。
でも、それを注文。
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エスプレッソとジンだったかな・・
コーヒーの香り高いとても美味しいカクテルでした。
これなら日本でもお腹いっぱいになった後のデザートカクテルで有れば良いなぁ・・

参考のためにお店のカード。
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やっぱりWolfgang’s Steakhouse

ニューヨークに来なければ食べられないもので日本で食べるよりも美味しいものは何だと聞かれたら、私は「ステーキとハンバーガー」だと答えます。

という事で、折角ニューヨークに帰省したのだからステーキを食べに・・・
そしてニューヨークでステーキと言えば私はやっぱりWolfgang’s Steakhouseが好きです。

Benjamin Steakhouseも何度か行ったけれどどうも焼き方が私の好みじゃない。
レアであってもあのボウボウと燃える火の中に入れて、外はカリッと中はレアってのが好きなのです。

Keens Steakhouseは、まあまあ好きな感じだけれど、予約がなかなか取り難い。

Bobby VansもWolfgang’sより美味しいと言われたけれど、やっぱり焼き方が違う・・

という事で、今のところ安定して美味しくて予約がそこそこ取りやすくてそれほど日本人やアジア人で溢れかえってなくてアメリカらしい美味しいステーキが食べられる所ってやっぱりWolfgang’sしか無いかなぁという事で、まずは他にもあるかもしれない美味しいステーキ屋さん探しの前に間違いない所でステーキディナー。

そうそう、もう一つ重要な条件・・・
Wolfgang’s Steakhouseはマンハッタンに何店か支店が有りますが、お店によって味が随分違っています。
私的にはタイムズスクエアー店はダメダメで美味しくない。
是非Tribeca店へ行きましょう。

いつものようにアペタイザにはオイスターと生ハマグリをグラスのシャンパンで頂きます。
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そういえば日本では絶対食べられないものに生ハマグリも有りました。
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そしてグリーンサラダ。
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肉の前に赤ワインに変えて
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Steak for towをレアで
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この、外焦げ気味、中が赤くてジューシー、溶けたバターの香ばしい香りで頂くのが美味しいのです。
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若干以前より外側の焦げ気味なところが弱かったように感じます。
もしかしたら外国人観光客とかが意味を理解せずに「焦げている」とか文句いう奴が増えたのかなぁ・・・
嫌だなあぁ・・そういう事で、私の好きなこの焼き加減が変わってしまったら・・

オリジナルのステーキソースはありますが、どこのお店でも感じる事ですが、よほどのことがない限りニューヨークステーキでステーキソースを使用する必要性は無いと思います。
というか、使うと折角の肉の味が分からなくなります。
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そして最後はいつものアイリッシュコーヒー
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2人で飲んで食ってこの値段。
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帰り道。
12月27日ながら、もう既に歩道にはクリスマスツリーが捨てられてました。
これは2メートルぐらい有りそうだったから、そうとう大きなおうちに飾られていたんでしょう。
でも、正しくは1月6日の公現祭までツリーは飾っておくのだそうだけれど・・・
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5 Napkin Burger

ニューヨークに住んで居るときは自他共に認めるハンバーガー好きだったので、あちこちに有名なグルメバーガーを食べに行った。
このお店もそのうち行ってみようと思いつつ、帰国するまでに行けなかったので、是非今回の帰省では食べようと思って行ったお店。
5 Napkin Burger」というところ。

チェーン店ながら、お店の名前の由来が「食べる時にジューシー過ぎてナプキンが5枚無いと食べられないぐらいに手が汚れる」という意味からというのを聞いた事がある。
そんな凄いハンバーガーなら是非食べてみたい。

という事でHell’s Kitchenに有るお店に行ってみた。

外観はこんな感じ
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店内はこんな感じで、特にハンバーガーに限らないアメリカンなレストランって感じ。
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ハンバーガーを注文するとピクルスを置いて行ってくれる。
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テーブルにはいつものケチャップ
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これが「Original 5 Napkin」
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でも、普通のチーズバーガーって感じだったかな・・・
ハンバーガーの食べ方の上級者にとってみればサポートの紙袋も無しで、ほとんど手が汚れる事も無く食べられたので、店名に偽り有りって感じで、ちょっと残念。
ジューシーさ加減で言えばShake Shackの方が絶対上です。

しかも、それほど特徴のないフライもサイドメニューで別オーダーしないといけないという・・・
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不味くはなかったけれど、もっと期待していた分裏切られた気分。

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The Grill

年も越しまして2017年1月4日に日付変更線を超えて14時間のフライトで1日失いながら帰国しました。

折角なので、ここから何日間かはニューヨークに居た時に昔ながらで食べ歩きをしていたので、その時の事を書いていきたいと思います。
エントリーの日付とお店を訪問した日付は相違しますがご容赦ください。

まずはForestHillsの友人宅に行ったときに寄った「The Grill」というお店。
友人曰くハッピーアワーの1ドルオイスターもなかなかのお店らしい。

外観はこんな感じ
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店内はこんな感じ。
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平日のちょっと早めのランチ時間だったので、お店も空いています。

Lunch Prix Fixeのメニューは$14.00でこんな感じ。
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まずはBlueMoonを頂いて・・
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Prix FixeのStarterでオイスターを選択。
やっぱニューヨークに来たらオイスターだよね。
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そしてEntreesはやっぱりハンバーガー
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ハンバーガーは特に凄い美味しいって程ではなかったけれど、オイスターとデザートも付いて14ドルというのは安い!
お値段上の味でした。

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ACE (エース)

なんと、ミートバルという素晴らしいジャンルのお店を発見した!
ACE (エース)」というお店。

外観はこんな感じ
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入口にある看板です。
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ランチメニューのお勧めはこんな感じ
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店内に入ります。
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ランチメニューはこんな感じ。
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よくある洋食屋さんのようにテーブルにはナイフフォークが置かれています。
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そしてミートバルにふさわしく、ステーキナイフが標準です。
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ランチに付いているスープとサラダ
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特性ハンバーグのMサイズを頂きました。
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セットのライス
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ハンバーグはまるまるとしています。
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鉄板でアツアツになってます。

ナイフで切ると、あふれ出る肉汁
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肉汁動画をどうぞ!

ハンバーグはなめらかとかジューシーという方向性ではなく、歯ごたえが有って肉肉しいハンバーグを目指していると思われます。
今度はがっつりステーキでも食べてみようかなぁ・・・
値段的にはいきなりステーキと変わらないレベルだし・・・

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FIRE HOUSE

アメリカに住んでいるときはよくハンバーガーを食べました。
職場に人々にはハンバーガー好きと言われていました。

職場の近くにはチェーン店のFiveGuysがあったので月一ぐらいであのアメリカらしいハンバーガーを食べていましたし、週末には美味しいハンバーガー屋さんをマンハッタン内に探しては食べ歩きに行っていました。

でも、帰国するとアメリカでお気軽に食べられていた美味しいハンバーガーがなかなか食べられない。

そろそろFiveGuysが恋しくなってきた頃、本郷ランチのあとで路地裏をウロウロしていたら何やら”ハンバーガー”という文字が目に飛び込んでくる。
すぐに店名をメモして食べログで調べてみたら、どうやら最近日本でもちらほら出来てきたグルメバーガーという奴らしい。

そのお店が「FIRE HOUSE
でも、路地裏で見つけたのは食べるスペースがないデリバリー専門店の「FIRE HOUSE (ファイヤーハウスデリバリーサービス本郷)」の方だったが、食べログでは店舗の方が案内されていて無事食事スペースのある本店の方を訪問することに。

外観はこんな感じ。
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店内はこんな感じ
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メニューです。
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レギュラーのハンバーガーが990円、チーズバーガーが1,140円とまあまあな値段ですが、それほど目が飛び出るって感じでも無し。

案内されたのがカウンターだったので、調理場を見ることができた。
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こうやって大きな鉄板でバンズやパティーが調理されて行きます。
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この日はもうアメリカらしいハンバーガーに禁断症状だったので、思い切ってダブルチーズバーガー(1,600円)を注文。
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これがハンバーガー本体!
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凄いボリュームです。
これはアメリカの並みなハンバーガーを超えます。

日本人的にはハンバーガーのランチで飲み物込みで2千円以上というのは信じられないかもしれないですね。
満足感的にはダブルチーズバーガーではなくてレギュラーのチーズバーガーでも十分かもしれません。

でも、ランチの価格がだいたい日本の倍ほどのニューヨークでも、ちゃんとしたハンバーガーは座って食べるランチ(チップ込)の半額ぐらいで食べられるので、そう考えるとこのクラスのハンバーガーが日本でも700円ぐらいで食べられれば良いのに・・・
やっぱり500円や600円ぐらいではマクドナルドのバリューセットぐらいが精一杯なのでしょうかねぇ・・
もっと、こういうお店が増えて美味しいハンバーガーがもっとお手軽に楽しめれば良いのだけれど・・・

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Wolfgang’s Steakhouse

まだまだ、他にも探せば美味しいステーキハウスは有るだろうと思いますが結局のところ、マンハッタンで私が一番美味しいと思えるステーキハウスはWolfgang’s Steakhouseでした。
このブログにも何度も書いていますが、ニューヨーク生活も残り少なくなったので、最後の晩餐(といってもランチだけど)に行ってみた。

オーダーしたのはPettit Filet Mignon Mushroom Sauce
ヒレステーキのマッシュルームソース。
Pettiというからプチヒレステーキなんですね。
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でも、これが美味しい!
焼き加減もばっちり。
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オーダーしなくてもワンプレートに肉だけじゃなく、ブロッコリの炒め物とマッシュポテトが乗っています。
このマッシュポテトがまたいい味で感動!

よく考えたら日本人にはステーキハウスはディナーに訪れるよりもランチの方が量的な点からも向いていると思う。
なぜ今まで気が付かなかったのだろう。
夜に行くとそれなりにアペタイザーも頼まないといけないし、そのうえででかいステーキを食べるのは、最初は美味しいけれど、後半苦痛になってくる。
お値段的にもランチはリーズナブルだし、そのお店で扱っている肉の切れ端などで作ったハンバーガーとか、ランチでしか食べられないメニューも有ったりするし・・

一緒に行った友人は普通のPettit Filet Mignonを注文。
2人でそれぞれグラスの赤ワインを一杯ずつ頂いてこの値段。
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やっぱステーキハウスはランチで行くのが良いわ!

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Morning Star Cafe

アッパーイーストの2番街をみんなで酔っ払って歩いている時に、誰かが「このダイナーのチキンカツパルミジャーノが美味しいんだよね!」と言ったのが忘れられなくてお昼ご飯に行ってみた。
Morning Star Cafeというお店。

外観はこんな感じ
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店内はこんな感じ
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やはり、アメリカンなダイナーに行ったら味のない濁り水のコーヒーは定番です。
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日替わりスープのオニオングラタンスープ
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サラダ
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ん?
これは何?
注文していないけれど・・と思ったら、これがChicken Cutlet Parmigianaの付けあわせらしい・・
これ、しみったれたスパゲティーボロネーゼだわ・・
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そしてこれがメインのChicken Cutlet Parmigiana
でかいです。
大きなチキンカツ3枚入ってます。
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そして、箸休めに頼んだポテトサラダ
これもデカい!
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一緒に行った人はワッフルを頼んでました。
2人で飲み放題のコーヒーと一緒でこの値段。
とってもチープです。
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Kabooz’s Bar & Grille

朝ごはんだか、昼ごはんだかを食べるのに行ってみた。
ペンステーションの中にあるレストラン。
Kabooz’s Bar & Grille

外観はこんな感じ
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メニューです
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コーンビーフのサンドを注文
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そしてサラダ
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ペンステの中のお店だから、大したことないだろうと思ってましたが、味はまあまあ。
外へ出て下手なお店に入るのなら全然こちらの方が良い感じ。

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Keens Steakhouse

前から行きたかったマンハッタンのステーキハウスの超有名店Keens Steakhouseに行ってみた。

店内はこんな感じ
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こちらによくある老舗のお店って感じの壁です。
昔の有名人の写真やサインや、その当時の新聞とか・・
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そして、面白いのが天井のありとあらゆるところにパイプが飾ってあります。
どうやら、その昔このお店の常連たちが自分の使うパイプをキープしておいたものの名残とか・・
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そして、テーブルに座るとパンだけでなく野菜スティックも持ってこられます。
これはありがたいです、というか日本人だったらこれだけでおなかが満たされそう・・
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メニューは標準的なステーキハウスって感じで、オイスターなどもありますが、そんなにメニューの種類はありません。
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そしていつものように、あんまりおなかを圧迫しないオイスターとか
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蛤とかをアペタイザーに頂いて・・・
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そしてメインは、サーロインステーキに
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ラムチョップ
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クレームドスピナッチ
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ラムはミデアムレアにしましたが、美しいピンク色です。
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ラムはこのハーブが効いたジュレのようなもので頂くと、臭みが消えてとってもすっきりして美味しかったです。
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食後はいつものアイリッシュコーヒーとニューヨークチーズケーキ
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お会計をおねがいするとこういうもので持ってこられます。
さすが老舗ですね、しゃれが効いてます。
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ラムの骨も一緒に食べきれなかった肉は家にお持ち帰り。
これを骨ごとことこと煮込んでシチューとかカレーにすると、超豪華シチューの出来上がり。
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気になるステーキの味ですが・・・
このお店も肉はオーブンで焼くタイプかな?
私の好きなチャコールで焼かれた、外カリ中ジューシーというタイプでなかったので、好みのステーキではなかったです。
でも、老舗といっても肉もワインもお値段はそれほどでもなく、もちろん味も超一流なので予約さえ取れれば行く価値ありです。

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