コレ凄い！
何カ所か微妙にミスってるけどほぼカンペキ！
やってみたい・・・
最後リアタイヤ無くなってるし・・・
無くなってからも続けてみては？
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投稿者「yadmin」のアーカイブ
ドリフト
蕎麦：じゅうさん
練馬の蕎麦屋さんで「じゅうさん」
ネットで探して高評価だったのとDucatiのバイク屋さから歩いて行ける距離なので、まれに行っているお店。
場所はこちら
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店構えはこんな感じ・・・
常陸と黒姫のそば粉を使ってますって事かな？
いつもの箸袋
この日は田舎せいろ（９９６円）を２枚注文しました。
出てきたのがこれ。
蕎麦はこんな感じ・・・
殻を混ぜて轢いてつなぎは使っているらしいです。
で田舎蕎麦２枚を頼んだのに、女将さんらしき女性の店員さんは何も言わずにこれだけ配膳して去っていった・・・
確か、以前の記憶では高くて量が少なかったと覚えている・・・
もしかしてこれで２枚分？
マジ・・・マジですか・・・
ひやひやしながら蕎麦を手繰って、この後そば湯が来たらどうしよう？と心配になっている頃に、２枚目を時間差で茹でて持ってきてくれた。
２枚目は趣を変えて違う食器で来ました。
う～ん、この分量なら分けて茹でずに一回で出してくれても良いのに・・・
まあ、そういうのは蕎麦好きの人によって拘りがあるので、分けて出してくれた方が良いという人も居るんだろうけど・・・
最後にそば湯が来ました。
この店のそば湯は蕎麦を茹でる釜のお湯にさらに蕎麦粉を溶いているようです。
そば湯と一緒に新しい蕎麦チ猪口も出してくれます。
（このときはおばちゃんが出すのを忘れてましたが・・・）
お店はお父さんらしき男の人と、お母さんらしきおばちゃん、若そうなお兄さんって３人でやられているみたい。
どうやらお父さんらしき人が先代で普通の蕎麦屋をやっていて、２代目の若旦那が酒の肴や本格的な手打ち蕎麦の店に変えたようです。
日本酒を飲みながら卵焼きなどの肴をつまんで、最後に蕎麦を食べて帰るという東京風の蕎麦屋の楽しみ方にはぴったりの店で、店内は薄暗くボサノバが控えめな音量でかかっているような店なのだが、どうもお母さんのオペレーションが悪すぎで、評判を落としているみたい。
蕎麦の味は、初めて訪れたときは関東近郊で食べられる蕎麦屋の中ではトップクラスと思って感動したが、昨日４度目に訪れたときは全然そんな感じはしなかった・・・
初めて行ったのもたしか今時分で蕎麦は美味しくない季節だったけど、それでも蕎麦のパンチのある味がしたんだけど、昨日は普通の蕎麦に感じた・・・
これじゃ小ジャレた高い蕎麦屋だ・・・
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2010夏ツーリング計画
今年もバイクでお泊りロングソロツーリング行くぞ～ってことで来週休みを取って四国１周に出かけます。
計画
１日目 ９月２０日（祝）高速千円を利用してひたすら高速移動。
尾道まで行きます。
２日目 ９月２１日（火）しまなみ街道を渡り四国へ！
四国最西端の佐田岬を目指すぞ～ってことで愛媛の八幡浜あたりで宿泊
３日目 ９月２２日（水）今日も先っぽを目指して足摺岬へ。
その後四万十へ行って宿泊
４日目 ９月２３日（木）またまた目指すは先っぽだ～って事で室戸岬を目指します。
室戸付近で宿泊
５日目 ９月２４日（金）まだまだ帰りたくないけど、そろそろ東京に近づいておくかってことっで香川県高松へ移動
うどん食って宿泊
６日目 ９月２５日（木）高速千円で何処まで帰れるか・・・途中で挫折したら静岡あたりで宿泊かも？
出来れば家にたどり着きたい。
こんな感じです。
より大きな地図で 2010夏四国ツーリング を表示
このロングツーリングにそなえて、オイル交換してタイヤも新しくＢＴ－０２３に履き替えました・・・
チェーンが伸びているらしく、明日はチェーンとスプロケットの交換です。
それだけやっておけばとりあえずマシンの心配は無いはず・・・
というか突然動かなくなる心配はドカに乗っている限り無くなることは無いけど・・・
Twitterで都度場所や名産品をつぶやきます。
ブログも携帯メールでアップしますが、コメントを頂いてもコメント返しできないのでご了解ください。
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イタリアンな朝食
うどん：鬼うどん金勝
小川にあるうどん屋さんの「金勝」さん。
埼玉は古来よりうどんをよく食べる文化があるようで、武州うどんというジャンルがある。
他には「ずりあげうどん」というんものも有るし、意外とうどん好きには興味深い地方かもしれない。
今回ご紹介のお店の場所はこちら
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山道の合間でカーブの途中、いきなりぽつんと有って、しかも駐車スペースがふんだんに有るとなると、想像するのは昔ながらのドライブインみたいな経営で、ラーメンから親子丼までメニューに有るが、どれを食べてもレトルトの味がするという店を想像して、知らないとまず入ってみようと言う気にならないだろう。
お店は山道のカーブの途中にあるので、こんなに目立つ看板が有ります。
店構えはこんな感じ。
入り口です。
お店は１階のみが店舗でテーブル席と座敷が有って、それなりの収容力があります。
とりあえずメニュー
私は何度かこのお店来たことがありましたが、今日始めて蕎麦を置いていない、潔いうどん屋で有る事を知りました。
月曜日が定休で営業は昼の１１時から１４時半までと、夜の営業もしていません。
まあ、この辺りだと夜に成ると人通りも車通りも少なく成るでしょうから、営業してもお客さんが来ないんでしょう。
このお店はうどんが太麺の「鬼うどん」と細めんの「姫うどん」から選ぶことが出来ます。
でも「姫うどん」でも十分に太いうどんですから、鬼うどんだと、これでもかと言う感じで太い麺になります。
ブログにアップするために上天ざるを頼みました。
麺はこんな感じ。
つやつやしていて角が立っていて良いうどんです。
上天ざるの天ぷらは海老が２本イカが一つとナスとインゲンと玉葱の天ぷらが付きます。
揚がり具合もサクサクで、早い時間に行ったからか脂っこくもなくとても美味しかったです。
鬼うどんの麺の太さはこれで分かると思います。
２本以上を一緒に蕎麦猪口には入れられません。
丁寧に一本ずつ手繰っては蕎麦猪口に入れて、端からもぐもぐ噛んでうどんの味を楽しみます。
太すぎてツユもあまりからみませんので、小麦粉の味を楽しむ感じのうどん好きにはたまらないでしょう。
下仁田にある峠のうどん屋「藤屋」さんと同じぐらいの太さですが、藤屋さんはうどんに腰やつやがなく、箸でつかむとぶちぶちと切れるし、汁を吸ってやわらかくなるうどんでしたが、こちらは正真正銘腰のある豪腕なうどんです。
私はうどん通だけど”うどんは噛まずに飲み込む”とは納得できないという、噛むうどん好きの方にお勧めのお店です。
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蕎麦：手打ちそば田中屋
秩父の蕎麦屋さんで田中屋さん。
秩父の国道140号線蕎麦街道そのものに有ります。
場所はこちら
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お店の前に駐車場が有りますし、土日はその左手の鉄骨屋さんみたいなところのスペースが臨時の駐車場に使えるみたいです。
店内は小上がりオンリーで右側に４人用テーブルが３～４組、左側に大きな囲炉裏タイプの場所があり、その奥にさらにテーブルがありました。
秩父の蕎麦屋さんとしてはそこそこ評判が良いお店。
田舎せいろを頂きました。
蕎麦の出来はなかなか良いです。
田舎せいろで少しだけ太めに打ってあって、歯ごたえと蕎麦の味がしっかりする私好みの蕎麦でした。
昔ながらの非常にノーマルな街の蕎麦屋さんですが、味は都会のそば屋さんに比べてワンランクもツーランクも高いです。
国道沿いですし秩父に行ってお腹がすいた時に美味しい蕎麦を食べたいならお勧めできるお店です。
（もちろん蕎麦の味としては埼玉レベルですので所詮はそこそこでしかないですが・・・）
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蕎麦：そば処和味（なごみ）
秩父の蕎麦屋さんで「和味（なごみ）」さん
場所はこちら
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蕎麦街道もずいぶん奥へ入ってもうすぐ三峰という頃に出てくるお店。
しかも国道１４０号からは細い山道を１キロも奥へ行かなければならない。
わき道にそれると車のすれ違いが出来そうに無い細い道になる。
対向車が来たらかなり気を使ってすれ違わないといけない・・・
そんな店も注意してみていれば国道１４０号からわき道へ入る交差点にはこのような看板が出ている。
限定４９食。
何で？という感じだか、そば粉は地元の秩父産のみを使用していて、毎日使う分だけを石臼で挽いている。
産地の違うそば粉を使わずに１年間営業するには沢山のそば粉を消費できないので、必然的に限定と成る。
１日に５０食分を作って、そのうち１食を店主が味見するので残りが４９食だそうだ。
似たような営業方針で石橋庵さんという店に過去訪れたが、このあいだお店へ入る通りの入り口にあった看板には「１１月まで休業中」と書かれていた。
私思うんですが、「店主が蕎麦畑を拓いて云々」というお店で通年普通に営業しているお店は、そのうたい文句は絶対ウソで、地元の農家から普通に蕎麦の実を仕入れていると思うけどどうでしょうか？
限られた産地で店主が世話できる程度の蕎麦畑で採れた蕎麦の量なんてほんの少ししか採れないはず。
なので、こちらは４９食が売り切れたら店じまいだそうです。
細い道をかなり進むと少し開けた所があってそこにお店が有ります。
店内にはこんな張り紙がありました。
ここに書いてある通り、店主は愛想がよく人当たりがいい感じです。
アルバイトと思われる店員もよく教育されていて言葉遣いもちゃんとしています。
私が注文したのは天せいろ蕎麦１，３６０円
天ぷらの揚がり具合はばっちり。
蕎麦は荒挽きの石臼引き特有の長さが揃ってないタイプ。
蕎麦の出来栄え、蕎麦の味ともに・・・・
まあまあというところかな？
つゆが本鰹、北海道産昆布使用という割には、ちょっと鰹臭さが残る感じで気になった・・・
まあ、秩父の蕎麦屋としては優秀なグループに入ると思います。
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