自宅でお好み焼きパーティー

久しぶりに友人を自宅に呼んでお好み焼きパーティーをやった

材料はこんな感じで、ねぎを大量に購入

このねぎの下に写っているLoMenと書いてある中国のゆで麺がとってもいい仕事をしてくれました。
というのも、こちらでも日本でよく見かける３袋入りの焼きそば麺は手に入るのですが、実はこちらで売っている焼きそば麺（とくに３個入りのよくあるタイプ）はいずれも一旦冷凍されて輸入されてくるので、麺を炒めているとブチブチ切れてちゃんとした焼きそばに成らないのです。

なので、中華街で中華麺のゆでめんを買ってきました。

いつもの特殊装備鉄板もグリルへの乗せ方が安定せずに苦労していたのですが、この日はグリルの五徳を外側に移動してまっすぐに置けるようにしたらバッチリでした。

用意も整ったところで、まずはすりおろした山芋と小麦粉で作った生地に、刻んだキャベツと紅ショウガ、天かす、ねぎ、烏賊、玉子を入れてマゼマゼ・・

鉄板に乗せてから豚ばら肉を上に乗せて・・・

ひっくり返してさらに卵の上に乗せて焼き、さらにひっくり返せば出来上がり

ソースと鰹節、青のりをかけて出来上がり。
まず一つ目はオーソドックスなまぜ焼きで豚イカ玉。

次は薄い生地にたんまりの刻んだ青ネギに前日近所の居酒屋でお持ち帰りにしてきた豚の角煮（本当牛筋なのだが代用して）を細かく裂いたものを乗せて・・・

出来上がりの写真を写真を撮り忘れたけど、２枚目はねぎ焼き。

３枚目は逆に制作途中の写真を撮り忘れたけど、モダン焼き

４枚目は薄い生地に刻んだキャベツを山盛りにして・・・

ソースで味を付けないゆでめんを使った広島風お好み焼き。
（写真撮る前に半分奪われた！）

や～
無理かと思ったけれど４人で粉物フルコース４種を完走！

この日はクリスマス休暇の日だったので、参加者の一人がケーキを持ってきてくれて・・・
なぜか蝋燭も付いていたので点灯

や～久しぶりに美味しい粉物沢山食べました。
やっぱり人が沢山来てくれないと美味しくて楽しいものはなかなか食べられません。

ランキングに参加しています、これを読んだ方は良ければ右のニューヨーク情報のボタンをポッチッと押して私のブログに投票してください。

↓↓ブログランキングに参加していますクリックよろしく！↓↓
にほんブログ村	にほんブログ村