BBQ」タグアーカイブ

バーベキューの翌日は

屋上バーベキューで余った食材を持ち帰ったのでひたすら消費・・

串に刺さった豚肉のケバブがあったので、それを串からばらして、豚肉をなるべく薄く切って・・・
冷凍のうどんを戻して、ケバブに刺さっていた玉ねぎやパプリカといっしょに炒めて、最後はソースで味付け・・

焼うどんの完成
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屋上バーベキュー

職場の知人宅のアパートの屋上に住民なら誰でも使えるバーベキューグリルがあるのです。
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もう、そういうものを見つけたら黙ってはおられません。
その人に「夏に成って熱くなる前にバーベキューパーティーしましょうよ!」と言って開催してもらう。

屋上の広いスペースの隅にこのように有るのです、アメリカらしいバーベキューグリルが・・
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屋上からの眺めをあいにく写真をそれほど撮っていなかったので、参加者を映したスナップから・・
背景の景色をご覧ください。
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場所はアッパーイーストなので、向こうの方にハウスダコタも見えます。

日曜の夕方開催しましたが、他にもピーク時3組ぐらいのバーベキューパーティーがあったので、みんなで焼き網をシェアしながら・・
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でも、こんな大混雑になってます。
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一旦確保した焼きスペースを失わないように少し焼いては次の焼き物を乗せて・・

流石アメリカ人はこういうのに慣れてます。
みんな事前に食材をマリネしたりしたものを部屋から持ってきて焼いています。

でも、日本人も負けてられません。
アメリカ人が肉やチキンを焼いて最後にハンバーガーを作っている横で、ロブスターやホタテやハマグリや牡蠣やエビを焼いて・・
(勿論肉も焼きましたが)日本人らしいシーフード尽くしのBBQを楽しみました。
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上のロブスターは近くのスーパーで生きたまま生簀で売っていたのを買ってきて丸ごと焼いたの。
このサイズのが2匹で$30.00弱でした。

美味しく楽しくやりましたが、予想していた通り、皆で食材を持ち寄ったら食材過多で大量の肉が余って持って帰る羽目に・・
美味しそうなドライエージドビーフも買ってステーキの予定がそれまでたどり着けず・・

持って帰った食材を頑張って消費しなくちゃ・・

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アメリカンの洗礼

4月の渡米初日に地下鉄に乗ってマンハッタンへ移動し、ブロードウエイでお上りさん状態に成った後、時差ボケ早期解消の為に夜遅くまで遊んじゃえということで夜のマンハッタンを観光しました。
そして夕食にアメリカンらしいものをということで入ったのがこちらのお店。
FAMOUS DEVE’S BBQ”というどうやらチェーン店らしいバーベキューのお店。
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店に入ってメニューをみて注文しようと店員を呼ぶと、オーダーを言わせて貰えず・・・
”お前らは3人なんだから、このスペシャル盛りにしとけ”みたいな事を言われ、その強引ぶりに押されて”イエスイエス、お~け~、お~け~”とそのスペシャル盛りを頼みました。

で、運ばれてきたのがこれ・・・
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チキンとビーフとポークのそれぞれバーベキューにポテトとかコールスローとかがドバっと乗っています。

この皿はどうやらゴミ箱の蓋らしい・・・
わざわざ蓋を安定させる為のゴトクみたいなのを持ってきてそれに乗せてます。
まあ、量が凄いぜ~って演出なんでしょうね・・・
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で、肝心のお味は・・・・
一口目はまあまあ美味しいです・・・
でも、ビーフもポークも、チキンも、全部同じ味です。
しかもケチャップ味の甘ったるい味付けなので、沢山食べると飽きてきます・・・
そして味を変えようとコールスローを食べたら・・・甘い・・・

まあ量が多いわ味は濃くて単調だわ・・・
何でもケチャップ味だわで、初日からアメリカンな洗礼を受けてしまいました・・・

後から隣に来たアメリカ人のカップルにまで「お前ら2人で丁度いいからこのスペシャル盛りにしとけ」とウエイターの兄ちゃんは言ってました・・・
流石にカップルでこれはきついだろう・・・

そんなわけで初日の夜遊びは終わって地下鉄でニュージャージへ帰ってきたら・・・
マンハッタンの綺麗な夜景がハドソン川の向こうに見えました。
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まあ、アメリカンな食べ物は日本人には美味しいと思えるものが少ないですが、たまには日本のよりも美味しいと思えるものにも出会えます。
これは会社の近くのお店で食べた高級なハンバーガーですがバンズは美味しくないですが、パティーはジューシーで肉を食べてるって気がするハンバーガーです。
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これを食べたら日本のマクドナルドなどのハンバーガーは食べられません・・・
ハンバーガーは肉を食べる料理だと痛感したハンバーガーでした。
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そういうハンバーガーもお店やメニューを選ばないと、肉の量は多いけどパサパサの肉で美味しくないというのも有りますので、アメリカのハンバーガーは何処でも旨いというわけではありません。

もちろんマクドナルドとかバーガーキングも日本と同じようなメニューで存在します。

 










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