蕎麦：きむら

筑波にある、なかなか評判の良いお蕎麦屋さんに行ってみた。
「きむら」というお店。

１１時開店と間違えて１１時１５分ぐらいに到着。
仕方がないので開店まで駐車場で待とうと思っていたら、まだ開店していないのに車が続々とやってきます。
開店時間前には６台ほどの車がもう駐車場に入っていました。
時間を間違えてきて正解。

お店の看板です。

お店はこんな感じ。
駐車場も広く建物も近代的です。

開店と同時に待っていたお客さんがなだれこみます。
１１時４０分にはもう満席で、すぐに順番待ちになってしまいました。

メニューはこんな感じ。

今日頼んだのはつけ鴨蕎麦の大盛り１，５１０円。
普通盛りでは家紋入りのせいろが２段で、大盛りで頼むと３段になります。
１段追加で３３０円、５段まで頼めるみたいです。

鴨汁のお椀とは別に蕎麦猪口とネギがついてきます。
これはあとで鴨汁をそば湯で割って飲む時に使います。

鴨汁は「那由他」なんかとは違って薄切り肉で肉の量も少し寂しい感じ。
でも値段的にはそんなものかと・・・
汁の味は鴨の出汁が良く出ていて絶品！

蕎麦は太めの田舎蕎麦。
この太めの田舎蕎麦がこの店の人気の秘訣なんだろうと思います。
新蕎麦だと言う事もあって香り高く美味しかったです。

喉越しは楽しめませんし、上品な江戸前蕎麦みたいに噛まずに食べる事も不可能ですが、すすれないほどの太さでもなく、田舎蕎麦にしては普通の太さだと思います。

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