蕎麦：那由他

筑波の蕎麦屋さんで那由他さん。

那由他は”なゆた”と読んで、意味は漢字文化圏における数の単位らしく、十の６０乗か、又は十の７２乗という非常に大きな数字を表すらしいです。
なぜ店名が那由他なのかは不明

お店の場所はこちら。

お店の外観

入り口脇には蕎麦打ち部屋が有ります。

名刺です。

入り口にはこんな張り紙が・・・
でもけしていい加減な味では無いですし、そんなに味が変わるような蕎麦屋さんではありません。

いつもの箸袋

せいろや田舎そばも捨てがたかったのですが、この店の評判メニューとしてネットではつけ鴨そば１，８８０円が紹介されていたので、つけ鴨そばの大盛り(１，９８０円)を注文する。

やってきたのがこれ。

蕎麦は綺麗に打たれています。
ただ、今年の蕎麦の出来のせいか、あまり蕎麦らしい強い味は無かったです。
田舎そばだともう少し蕎麦にパンチがあるのかな？

評判の理由がよく分かる、つけ汁は鴨の味が良く出た汁でした。

そしてこの鴨汁の味を一層引き立てるのが、この３種類の七味です。
奥のひょうたん型のが普通の七味、右の四角い竹筒のが香りの高い七味、左の丸い竹筒のが黒七味だそうです。
どれも七味の辛味が新鮮な七味で、特に香り高いのと黒七味は良かったです。
黒七味は山椒系のようでした。

七味をすこし効かせて、この肉厚の鴨肉は最高に美味しかったです。
臭みも無く柔らかで、お椀の中に沢山の鴨肉が入っていて大満足です。
つけ鴨そばでお値段が１，８８０円というのはちょっと高いかなと思いましたが納得行くものでした。

今度は田舎そばでも食べに行きたいです。

↓↓ブログランキングに参加していますクリックよろしく！↓↓
にほんブログ村	にほんブログ村