わいず

また末広町近くまで遠征してラーメン屋さん「わいず」というお店。

外観はこんな感じ。

１２時少し前に到着するも店内は満員。
私の前に外待ちが２名、到着時は３人目の待ちでした。

お店の看板です。

お店の外に面したところにある券売機で食券を購入します。

ここもつけ麺が有名なお店かと思ったら、そうでもなかったみたい。
でも、この暑さでは普通のラーメンよりつけ麺の方が良いかと思いつけ麺を選択。

ちなみにつけ麺は麺の量が中盛・大盛が同料金。

店内はカウンターのみで８席ぐらいかな？

お水は自分で入れるスタイル。

特製つけ麺９８０の中盛を注文。

つけ汁は予想通り濃厚タイプ。
豚骨と魚介かな・・・
好きなタイプです。

でも、若干何か引っかかる・・・
スープの味の最後になぜかスパイシーな味が残ります。
何らかのスパイスが入っているみたいだが・・・
食べ進んでいくにつれてこのスパイス感が強まっていきます。
そう、そんなに辛く無いと思ったカレーが食べ進んでいくうちにスパイスの辛さが強まっていくみたいに・・・

個人的には、この最後に感じるスパイスの類の味は無い方が好きかなぁ・・・
それ以外のスープの味が良く出来ているだけに唯一の欠点って感じ・・
食べなれるとこれが良くなるのだろうか？

チャーシューも調理法切り方が色々工夫されていて美味しいです。

麺はたまご麺で私の好きなタイプ。

非常に完成度が高いつけ麺と思います。

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