こちらの豚カツとかチキンカツってたいがいぺらぺらでしかも揚げすぎでパサパサしているのが常なのです。
どうも、こちらのレストランの法律が厳しすぎるらしく、揚げ物は内部温度が何度以上で何分以上揚げないとダメとか、そういう決まりが有るらしいのです。
だから、お店としてはさっさと火が通って保険局(?)の検査などが有っても文句の言われないぐらいに火を通した物を提供するのです。
日本の美味しい豚カツ屋さんの中がほんのりとピング色の豚カツなんぞもってのほかって感じ・・
でも、そんななかで日本風の厚みの有る豚カツが食べられるお店が有るということで、以前から行ってみたかった「カツ濱」に行ってみた。
場所は55丁目の5avと6avの間。
理由は分かりませんが、以前から有名なラーメン屋さんの「めんちゃんこ亭」と合併していて、お店ではめんちゃんこ亭のラーメンも頼めるのです。
店内はこんな感じ
他にもカウンター席やテーブル席があります。
厚揚げのなんとかサラダ・・
厚揚げがすこしぱさついてさらにちょっと脂っこかったです。
ちゃんと湯通しして油抜くとか、そういう一手間が必要
折角なので豚カツを食べたくて、おつまみとビールはほどほどにして豚カツを注文。
お味噌汁とお新香
この味噌汁が白味噌っぽい味噌を使って、出汁も具もしっかり入っている美味しいお味噌汁でした。
ちなみに、このお店は日本の豚カツ屋さんで良く有る、ご飯と味噌汁とキャベツのお代わり自由という嬉しいサービスですが、流石に飲んだ後にお代わりは出来ませんでした。
そして、豚カツ登場
流石に美味しかったです。
ぺらぺらではなく、揚げすぎではなく・・・
付け合わせのポテトサラダも何故かほっとする味
ちょこっとつまんで飲んで最後に豚カツ食べて$48.00はとても良心的。
ちょくちょく来ようと思います。
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