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マイミクの皆さんがおでんおでんというので、おでんが食べたくなって、今日はおでんにしました。
うちのおでんは薄味なので、すみません、ハンペンもちくわぶも入りません。
（ハンペンちくわぶって薄味にはちょっと合わないと思いません？）
その代わりと言ってはなんですが、今日の変わり種は水餃子用の餃子とトマトです。
さ、これから日本酒をつけます。

こんなの売ってるのか？
やっぱり関西地方？
私は関西人なので売ってたら是非食べてみたいと思う。
でも好んで食べたいと思わないだろうなぁ・・・

昨日駅前の居酒屋で飲んだ後で、日曜日の朝ご飯を何にするか考えながらスーパーへ行った。
酔っぱらって気持ちが大きくなっていたので、禁断の炭水化物に決定。
しかもなぜか牡蠣とほうれん草を手に持ってレジへ。
今朝しらふに戻って「なぜ牡蠣とほうれん草なんだろう？」と思いながら、酔っぱらった時の決定を守って作ってみる。
１．牡蠣はニンニクをオリーブオイルで炒めたところにぶち込んで白ワインで酒蒸しにする。
２．軽く火が通ったところで牡蠣を取りだして、ワイン蒸しのエキスにバターで炒めたタマネギと茹でたほうれん草を投入
３．２に牛乳と生クリーム少しを足してミキサーに掛ける。
４．それをフライパンに戻して、コンソメダシの素と塩で味付けし、そこに茹でたパスタを投入。
５．ソースを絡めて皿に盛り最後に１の牡蠣を乗せれば出来上がり。
久しぶりのパスタはやっぱり美味しかった。
調理中に着ていたＴシャツに緑のポツポツが・・・(;^_^;)

昨日は夕方にご近所の釣り好きの人から「釣りに行ってきたのでその成果をお裾分けします」とのメールが入る。
いそいそと頂きに伺うとなかなかのカワハギを頂く。
急いで家に帰って皮をはいでおろす。
真ん中の写真はぷりぷりで真っ白な肝。
こんな肝を見たらもう熱燗は無くてはならなくなり、ダイエットの為に平日は家飲みはしないことに決めているんですが、カワハギの肝を言い訳に熱燗を頂く。
右の写真は調理した結果。
奥の白いお皿が薄造り、手前の肝ポン酢につけて頂きました。
そのお皿の真ん中にあるのが肝の酒蒸し。
手前が肝を一緒に和えてオリーブオイルで軽く火を通した物。
新鮮すぎて肝の酒蒸しが一番味が有って美味しかったです。
しかし、突然すぎて冷蔵庫にはカワハギに合う物が何も無い。
せめてワケギか大葉が有ればもう少し見栄えも良かったんですが・・・

実は私５冠王です。
いや・・５冠王でしたと言った方が良いか・・・
何がって、血液検査の正常値オーバーが５冠でした。
でも、今月献血をしたら、なんと値が・・・全て範囲内の表示ではないですか！
ま、献血なので調べてもらえない成分はまだオーバーしているかも知れませんが、それでも３冠か２冠ぐらいに成っているはず。
凄い！
何が感動って、γ-ＧＴＰが２桁なんて、もう１０年近くは見たことが無かった。
でもお酒の量は変わっていません。
やっぱダイエットして、運動して、食事量を減らして、魚とか野菜メインの食事にすると、てきめんに効果有るんですね。
さよならメタボリックシンドローム。
あともう少し痩せて２９インチの革パンツ履いてバイクに跨れば、全ての目標クリアだわさ(*^_^*)vシャッシャッシャ
ちなみにダイエットの効果で体重は１２％減しました。

ということで、喜多方の坂内食堂に来た。
朝７時だというのに満席。。。
見た目に反して肉もスープもサッパリしているので朝から肉そばペロっと完食。

今日で帰ります。休みはまだ続くけど。。。今日の朝ご飯は飯盒で炊いた栗ごはん！２日間煮込んだ豚汁。

今日もまだ那須のキャンプ場に居ます。今日の夕食は那須に来た目的の那須牛！網で焼くとあぶらが落ち過ぎて火がぼうぼうになってしまうしフライパンではあぶらが落ちなさ過ぎていまいちでどうしょうかと悩んだ末、河原で拾った石で焼く事にした。薪にくべること１時間、その後炭の上で１時間。あっちっちの石の上で焼いてみました。

今日は茶臼岳に登って、那須でキャンプ。ランタンで沸かしたお湯でお湯割りを飲むとゆっくりと酔いがまわってシーズンを過ぎて無人のキャンプ場の夜は更けていきます。

那珂湊で買ったお魚シリーズ
の最後
イカとサバのスモーク。
もう魚買いすぎでどうやっても食べられないので、塩漬けにしてスモークした。
で、今日はコレを持っていつもの駅前の居酒屋へ差し入れします。
これでようやく買ってきた全ての魚介類を消費した・・・;^_^)
食欲の秋～！