「ハンバーグ」タグアーカイブ

今日はなんとなく見つけた喫茶店風のお店「みやき」でランチ。

外観はこんな感じで、良くある地下に下りていくタイプの喫茶店

ランチメニューの看板

店内は明るい感じの喫茶店という雰囲気

イタリアンハンバーグとエビフライのセット（９５０円）というのを注文

ハンバーグのアップです。

ハンバーグはボリュームもあってトマトのソースとチーズが良くマッチした美味しいものでした。
エビフライはよくある冷凍のですが、味はまあまあ・・・

飲み物も付いて９５０円で、この味、このボリュームならなかなか良いと思います。

ただ、ランチタイムでも喫煙可能なのがいけません・・・
そして、それを知っている喫煙者が集まるのでしょう、店内は喫煙天国。
たまたまかもしれませんが、私が入ったときにはテーブル単位での喫煙率が私を除いて１００％でした。
おかげで、美味しい食事が台無し・・・
非喫煙者は行かないほうが良いお店です。

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会社のデスクで向い側に座っている同僚が誰かとランチの話をしていた・・・
聞くともなく聞こえてきたキーワードは・・
「ランチ時混んでる」「めちゃボリュームあるらしい」・・・

ランチネタで何かありそうなお店の噂をしていたので、「なになに？ランチのお店の話？」と会話に参加して、お店の名前を聞き出した・・・

「浮舟」というお店らしい・・・

ということで、今日はその話題の浮舟というお店へ！

外観はこんな感じ

ランチメニューの看板です

この店が話題になるのは、全品７００円均一という事と、ボリューム満点ということらしい・・・

食べログを調べて見ると、夜も営業している小料理屋さんのような飲み屋さんなのだが、食べログのレビューはランチの話題ばかり・・
その中でもオムライスとハンバーグ定食が人気らしい・・

ということで、迷った挙句にハンバーグを注文。
最初にライスが配膳されます。

かるく一合はありそう・・・

そしてハンバーグが到着

ハンバーグのアップです。

非常に大きな塊で、家庭サイズのハンバーグなら間違いなく２個分です。
それを分厚く仕上げて中まで火が通っているがふっくらジューシーです。

食べログのレビューでは「家庭の味」という評価もありましたが、確かに掛かっているソースはケチャップをベースにした化学調味料を使っているものではありますが、大ぶりなハンバーグをジューシーに仕上げているところとかはやはりプロの仕事だと思いました。
付け合せのパスタサラダやなぜか付いてくるカラシなどが、家庭的な雰囲気を出しているのでしょう。

ハンバーグにカラシ？と思いましたが、量が多いので食べ進んでお腹がいっぱいになるころに、ハンバーグにカラシを付けて食べると、これはこれで、また別な感じになって良かったです。

店員さんは家族や血縁者が多いようで、そういう所もアットホームな感じに成っているのでしょう。

７００円均一ながら、お会計のところで何を食べたかチェックしてノートにメニュー別の注文数を正の字に書いていました。
ちゃんと毎日売れ筋、売れ数をチェックして仕入れや仕込みの量に反映しているのでしょう。
そういう真面目なところが料理にも出ていると思いました。

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お店の前を通った時においしそうなハンバーグのランチメニューが見えたので行ってみた。
「ｇｒａｍｍｏ」という鉄板焼きのお店。

お店の外観です。

お店は階段を上がって２階にあります。
（どうやら３階４階もお店みたい）

お店の中はこんな感じ・・・
大きな鉄板があります。
３階４階には調理場はなく、鉄板の調理は２階だけみたいです。

ランチメニューの看板

ランチを頼むと飲み物も１００円からに

鉄板焼き屋さんですが、ランチはいたってシンプルにハンバーグだけ。
１３０、１８０、２３０グラムで５０グラムずつ大きなサイズを選べて、それにより９００円、１，０００円、１，１００円と１００円ずつ値段がアップします。
好きなサイズのハンバーグを選んだらデミ、マスタード、洋風おろし、ガーリックソース、トマトソースと５種類の中からソースを選びます。

セットの野菜ジュースとサラダ。

肉料理だけどバランスが悪くならないようにという心遣いでしょうか。
野菜ジュースが嬉しいです。

目玉焼きとチーズが追加料金でトッピングできるので、１００円プラスで目玉焼きをトッピングした１８０グラムのデミグラすソースを注文しました。

ライスとスープが一緒にきます。
ライスは大盛り無料みたいです。

ふっくら焼きあがったジューシーなハンバーグです。
ふっくらポッコリしてるのが写真でも分かるでしょうか？

注文を受けてから一つ一つ丁寧に鉄板で焼かれますので、少し時間はかかりますが、その分肉汁たっぷりの美味しいハンバーグが頂けます。
メニューはハンバーグだけで、パンは無くてご飯のみというシンプルな方針もよいと思います。
野菜ジュースとサラダスープが付いてこの値段なら大満足のランチです。

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