ShabuShabu Kobe Midtown

家の近所に日本食のしゃぶしゃぶ屋さんが出来たと聞いたのは少し前の事。
「ShabuShabu Kobe Midtown」というお店。

こちらでしゃぶしゃぶって思いっきりコストパフォーマンスが悪いので、こちらに有るしゃぶしゃぶ屋さんとかすき焼き屋さんってあんまり行きたいってイメージでは無かったのだけれど、居酒屋風のメニューも有ると聞いたので行ってみた。
ちなみになぜコストパフォーマンスが悪いかと言うと、ほぼ同じ食べ方の火鍋がたらふく飲んで食べてせいぜい４０ドルぐらいなのに対して、その辺のしゃぶしゃぶのお店に行くと軽く１００ドルは超えてしまうから。
だったら火鍋の方が良いやと・・・

まま、行く前からそんなネガティブな事は一旦忘れて・・・

外観はこんな感じ

う～ん、どうしてこんな色使いの看板にしたのでしょうか？
これではなんちゃって感満々です。

店内は逆にこんな感じで日本のファミレスって感じです

テーブルも日本のファミレス風

しゃぶしゃぶ用にIHの電磁調理器がテーブルに内蔵されています。

メニューはこんな感じ

写真も有るし日本語で書いてあって日本のチェーン店居酒屋の感じです。

テーブルのセットはこんな感じ

頑張ってナプキンは紙ではなく布のナプキンです。

おしぼりとお箸の袋も頑張ってお店専用のを作っているようです。

アメリカのお店では珍しくお通しがあります。
アメリカでは理解されるのでしょうかお通しって？

もしかして無料なのかな？

この日頼んだのは牛肉のたたき

まあまあの味。
添えられているオニオンのスライスがちゃんと水にさらしてあって辛みが抜けていて良い感じ。
薬味に生姜だけでなくニンニクも有れば良いのに。

ポテトサラダ

味付け、盛り付け共に普通かな？
もう少しポテトと安っぽいハムだけの奴で野菜も無くガラスの器にドバっと盛ってある安居酒屋の方が個人的には好きです。

鯖の塩焼き

焦げ目も付いてなくてどういう器具で調理したのか謎な出来上がり。
こちらの鯖ってたいがいは冷凍なのだからもう少しパリッと焼いてくれないと臭みが目立ちます。
サラマンダーでしっかり焼いてほしい。

ぱりぱりキャベツ

日本のチェーン店居酒屋に良くある奴ですが、これは普通に美味しく。。。

サーモンの３種盛

生のサーモンとマリネしたのと竜田揚げ風の３種
どれも美味しいですが・・・

どうも、このお店のメニュー構成や調理状態を見ると、出来る限り生ものは避けているように思います。
お刺身もかなり限定的。
今時の日本で敬遠されている安居酒屋チェーンのメニューと調理方法をそのまま輸入したのでしょうか？
そんな気がします。

日本酒とか焼酎はそこそこの銘柄がそこそこの値段でしたので、この日は神の河で・・

９時ごろ入店してしばらくしたら片付けモードに成ったのですが、オーダーストップを言われなかったのでまだもう少し営業しているかと思ったら１１時を３分ほど過ぎてから「１１時閉店です」とチェックまで持って来られた・・
もしかしたら、お客さんを急かせては悪いと思って言わなかったのかもしれないが、こちらとしてはまだ飲み食いしているのに・・・
せめて閉店３０分前ぐらいにキッチンが閉まりますって言ってくれた方が親切だと思う。

焼酎ボトル１本入れて２人でそこそこ食べてこの値段ならまあまあかなぁ・・

今調べてみたらこのお店って、日本で有名な緑の看板の「業務スーパー」を展開している神戸物産という会社が作ったお店らしい・・・
この記事とかこの記事とかこの記事とか。

このお店の名前も最初から「ShabuShabu Kobe Midtown」とMidtownが付いているのは２店目や３店目を作る予定だから？
マンハッタンに業務用スーパーが出来たら良いなぁ・・
でも、こちらのスーパーってただでさえ日本の業務用スーパーのノリだからあんまり独自性が無くてイマイチかなぁ・・

いずれにしても、今後どうなるか非常に興味あります。
このお店もなんだかんだ言って、そんなに悪くないので潰れたりしないで残ってほしいですが、私が行ったときは水曜の夜と言うのにガラガラで、潰れるのは時間の問題かと思わせるようなお客さんの入りでした。

頑張ってほしいなぁ・・
私もたまには行くように心がけるか？

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