今年も大晦日に手打ち蕎麦を十割でうちました。
最近めっきり自分で蕎麦打ちしなくなった・・・
なので、今年の秋蕎麦では初めての手打ち。
益子で買ってきた良い蕎麦粉で挑みますので、たぶん失敗しないでしょう。
粉が良いので打つのも簡単なら味も最高です。
では、よいお年をお迎えください。
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