イタリア食堂TOKABO

今日はなんとなくパスタを食べたくて、歩いてパスタ屋さんを探す・・

ほどなく見つけたのが「イタリア食堂TOKABO」というお店。

お店は地下にありますので階段を下りていくタイプです。

１階の通りに面した所に有るランチメニューの看板

メニューはこんな感じ・・・

日替わりの１種類を加えて全部で９種類のパスタのみのメニュー。
全てのパスタにサラダとパンと食後のドリンクが付いているのと、サイズがＭ・Ｌ・ＬＬから追加料金無しに大盛りに出来るという事。
Ｍが２００ｇでＬが３００ｇ、ＬＬが４００ｇとの事・・・
いつもパスタ屋さんで困るんですが、このグラム表示は茹で上がったパスタの重さだよね？
家で作る時は乾麺の状態で重量を量ってゆでるので、茹で上がった後の重量って感覚が分からないのです。
ゆでる前のパスタでＭサイズ１００ｇ、Ｌサイズ１５０ｇと言われればよく分かるのに・・・

なので、感覚が分からないまま真ん中のＬサイズを注文。
っあ、パスタの種類は「モッツアレラチーズと揚げ茄子のトマトソース」をチョイス。

全てのパスタにセットでついてくるサラダとパン

サラダはそれほどやっつけ感も無く、まあまあという感じ・・
パスタなのでパンは無くても良いかなと思うのですが必要なのでしょうか？
大盛りと特盛も無料なのだから・・

で、注文してしばし待ちながら店内を観察・・・
普通こういうお店だと女性の方が多かったりするのですが、なぜか男性比率が高い。
盛が良いからかも知れないけれど、それでも女性客がそれなりに入っていてもおかしくないのに・・・

しかしこのお店、ちょっと待たされます。
パスタは茹で置きしていないのでしょうけれど、それにしてもちょっと遅いです。
まあ、ランチタイムの回転重視、又はお昼を食べてからスタバでお茶というようなお昼を過ごすサラリーマンにはちょっと向いてないかも。

う～ん、ちょっと時間が掛かるよね～と思った頃に注文したパスタが登場。

Ｌサイズでもなかなか盛が良いです。
これならＭサイズで良かったかも・・・
パスタは・・・残念ながらアルデンテは１分ほど前に通過。
揚げ茄子とモッツアレラチーズのトマトソースはまあまあのお味。
でも、気になったのは茹で加減以前にパスタの麺の味の無さ・・
コスト重視であまり良いパスタを使っていないのか・・・

量も多かったのでちょっと後半食べ飽きました。

食後のアイスコーヒーはしっかりしたコーヒーで美味しかったです。

ただ、調理の遅さと相まって待っているお客さんも多いので、食後にゆっくりコーヒーを飲んでという雰囲気ではなかったので慌てて出てきました。
結構同じメニューの注文がまとめて入るので調理場の回転をもう少し工夫して注文から配膳までの時間をあと５分縮めれば全てがもう少し上手く行くと思うのですが・・・

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