牛タン:味太助

今日はちょっと贅沢して牛タン屋さんへ。

「味太助」というお店。

お店は地下にあるので、この階段を下りていきます。

お店の入り口です

外にあるランチメニューの看板

メニューはこんな感じ。

牛タンとご飯とテールスープのセットが１，３００円から、それにとろろが付くと２００円アップ、それにタンシチューが付くと４００円アップ。
牛タンは１人前３枚とありますが、半分にカットしてお皿に盛られますので実質６枚です。
１．６人前は５枚、二人前６枚になるみたいです。
１枚に付き３００円のアップという換算かな？

どうしようか迷ったけど日本橋ランチめぐりは同じ店に２度行かない縛りなので、タンとシチューが両方試せる牛タン焼きとシチューのセットを注文。
１，９００円、しかも税抜きの表示だ！

まあ、たまには奮発としうことで・・・

待つ事しばらくで配膳されたのがこれ。

牛タンのアップです。

牛タン専門店らしくスーパーで売っているペラッペラの牛タンではなく、ステーキに近い牛タンです。
包丁も入れてありちゃんとした仕事です。
欲を言えばもうほんの少し厚みがあっても良いかなと思います。
噛みごたえと肉汁が出てくる感じはもう少し厚みがほしいところ・・・

タンシチューのアップです。

こちらも輪切りになったタンが４～５枚入っていました。

テールスープも肉の付いたテールとタンの端切れが入っていて、葱たっぷりで美味しかったです。

炭火焼のとあわせるとかなりのお肉の量でした。

味は全部申し分ないです。
とろろも少なすぎることも無く・・・
すべてがＯＫですが、値段を考えると何かもうひとつ引きつける所がほしい感じ・・・
値段なり、または若干値段ほどでは無いという所か・・・

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