天麩羅:天ぷら魚新

雨も降っているので傘をささずにランチにいけるコレド日本橋へ・・

今日は天麩羅で「魚新」さん。

外観はこんな感じ。

ランチメニューは千円の野菜天丼から１，８００円の天バラか掻揚げ天丼まで、あとはお昼のコースがあるみたい。

１，６００円の特製天丼をオーダー

天丼のアップです。
海老が２本と蓮根とアスパラ、椎茸、小エビの掻揚げが乗ってました。

味は・・・まあ普通に美味しいという感じ。
ご飯は良いお米をバッチリの炊き具合でしたが、丼ツユが私としては濃すぎると感じました。
折角の天麩羅の素材の味を丼ツユが消している感じ・・
もう少し薄めでさらっとした丼ツユで素材に味を付けすぎず、その代わりご飯にもツユを掛けて全体のバランスが取れている方が私は好きです。
あと、掻揚げは少し揚げすぎの感じでした。

高級感の有る（接待のランチとかでも使えそうな）お店なんだから、もう少し天麩羅そのものの腕が良くないと駄目なんじゃないかなぁ・・・

まあ、お値段を含めて全般的に普通に美味しいレベルではありましたが・・・

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