スリランカカリー：アンマー・カリヤ

筑波にスリランカカレーというジャンルのカレーで美味しいお店があるという事なので、行ってみた。

「アンマー・カリヤ」というお店。
アンマー＝お母さん、カリヤ＝カレーと言う事なので、お母さんのカレーという名前のお店。

お店はこんな感じ・・・
集合店舗で、店の前が大きな駐車場です。

メニューは大別して「スリランカカレー」と

インドカレーとタイカレーとおまけのようなインドネシアのカレーが有るようです。

ロッティーやライスなど。

ご飯料理もあるようです。

スリランカカレーが一番スパイス効いていて辛いと言う事なので、もちろんスリランカカレーでチョイス。
スリランカカレーのチキンとポークでお願いしました。
店員さんが「だいぶ辛いですが良いですか？」と聞いてきました。
望むところです！
流石に危険を感じで追加で辛くする事はせず・・・

カレーは小さいサイズが３００円程度なので、複数頼んで丁度良い感じです。

ロティーセットを一緒に頼んで出てきたのがこれ！

こちらがチキンカレー

こちらがポークカレー

どちらも具が一杯でカレーのスープの方が少ないぐらいです。
一口食べてビックリ！
スパイスの使い方がインドカレーでもタイカレーでもなく・・・
独特の感じです。
そして何より他のカレーに比べてスパイスが複雑で香り高く辛い！
具も一緒に煮込んであるのでしょう、スパイスの味がしみこんでいて具を食べても辛さとスパイスの味がしっかりします。

スリランカカレーあなどれません・・・
というか・・・カレーの中で一番好きかも。

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