今年最後の鍋は・・・

今年は３１日の夜にマイミクさんと鍋パーティーをする予定。
では１年の締めくくりに相応しい鍋にしようと、メニューは「鶏の水炊き」にする事にした。
丁度今年の２月に初めて作った。
仕事納めの日の帰り池袋西武に寄って売っていた鶏ガラを買い占め。
２９日の夜から煮込み開始。
ほんとはダッチオーブンで煮込みたいところだけど、年末の丸ごとロースト
を知人宅でやったまま、酔っぱらってオーブンはその知人宅に置いたままに・・・
今日ダッチオーブンを取ってこなきゃ。
それまではとりあえずうちで一番大きななべて煮ておきます。