「未分類」カテゴリーアーカイブ

マイミクのまりもさんから、頂きました。
伊豆の干物と海鮮キムチだそうです。
で、干物も美味しかったですが、この海鮮キムチが食べてみてびっくり。
甘みのある貝の味が唐辛子の辛さにマッチして酒のつまみにはピッタリです。
初め見たときに瓶のデザインと言い見た目と言い、もしかしてとキワモノ？って気がしましたが、そこは試食でばっちり味見をするまりもさんだけあって、納得の味です。
ありがと～、まりもさん。
暖かくなってきたこの時期ビールにピッタリです！

昨日（２１日）車のタイヤも夏タイヤに衣替えした。
最近は写真のようなインパクトレンチや巨大フロアジャッキのあるところで交換するので、だいぶ楽になったが、昔車載工具のジャッキと十字レンチで交換していた時には、タイヤ交換すると必ず次の日は重度の筋肉痛になった。
このウエイトトレーニングを終えると頭の中が、キャンプ＆カヌーモードに変わる春の行事だ。

四十路を過ぎて年甲斐もなく大型自動二輪の免許を取りに、教習所通いを始めました。
いつかはＤＵＣＡＴＩ
http://www.ducati.com/od/ducatijapan/jp/bikes/model.jhtml?model=1134
に乗りたい・・・
でも、足届かないんだろうなぁ・・・
教習所に行くためにメットを買いに行ったらサイズが”ＸＬ”サイズだった・・・
教習車に乗っているといつも「ハイそこの人、つま先外に向けないぃ～」とメガホンで言われる・・・
先行き不安。。。。。

って、凄いね。
オーナーはちゃんと意味分かって建てたんだよね。
住んでる奴もみな合意の上？
間取りがワンルームっぽいところもまさにぴったりって感じ。
雪の積もり具合から首都圏や関西圏ではなさそうだけど、私がお金持ちだったらつつじヶ丘あたりで親から家賃を振り込んでもらえる学生専用でこの名前の賃貸アパート建ててみたい。
でも”Ｃ”って事は”Ａ”と”Ｂ”もあるって事。
オーナーやるなぁ・・・

http://csx.jp/~vaiosqare/move/Episode2.gif

昨日はいつもの駅前の居酒屋で飲み過ぎたので、今日は魚メインのヘルシーな夕食に。
①なめたガレイの煮付け
②カンパチのカルパッチョ
③鰺のナメロウ風たたき
最後は鰺のたたきをご飯にのせて熱いお茶をかけてお茶漬けにして頂きました。
う～ん、やっぱり魚が美味しいですよね。

今日はマイミクのきむちさんとくるみさんが拙宅へ久々にいらして、みんなで牡蠣の土手鍋でした。
や～、やっぱり鍋は大人数で沢山の具材を煮込んでこそ、美味しい味が出るというのを痛感しました。
残念ながら鍋は撮影したんですが、デジカメのメモリースティックのハンドリングを誤って消してしまいました。
あとはきむちさんとくるみさんの撮影したものに期待します。
でも、みんなで鍋はやっぱり美味しくて楽しいです。

また草津にスキーに来ています。今日もいい天気です。

マイミクのふうさんから日向夏のお裾分けを頂きました。
とっても美味しいです。
ミカンと同じ外見ですが、リンゴの様にナイフで皮を薄く剥いて白い所も身と一緒に食べるんですが、これ想像とかなり違います。
食べられるとはいえ白いところはミカンの白い所のように、筋っぽくて口に残るのかと思っていたら全然違う。
ふわふわのスポンジのようで口に残ることもなく、オーバーな表現をするとおしゃれなケーキの一番底に付いているカステラのように、ちょっと甘くて身と一緒に食べることで、さらにおいしさが増す感じです。
ミカンで言うと身に当たる部分はすっきりとさわやかな味。
なかなか美味しいです。
ありがとうふうさん！

シャモ料理の「有明」
http://r.gnavi.co.jp/a696900/
の水炊きがあまりにも美味しかったので、家で再現できないかやってみた。
鶏ガラ２羽分と鶏挽肉、手羽元をダッチオーブンでひたすらぐつぐつ・・・
３時間ぐらい煮込んだところで確認しても、スープは澄んだままだったので「やっぱり無理か？」と思ったものの、そのまま１３時間ぐらい煮込んだら見事な白湯スープに。
塩で味付けして別に煮込んだ大根とタマネギ、具の鶏肉を軽く煮込んで出来上がり。
予想通りご飯を入れてとろみを出したところ、まさに「有明」の水炊きにかなり近い感じで出来た。
もちろん最後は残った出汁を少しのばしてラーメン。
しかし、この鍋は２日掛かりだから日曜日限定メニューだな・・・;^_^)