トンテイル

昨日いつもの秋元へ行ったら、マスターがトンテイルの角煮をお通しに作っていた。
トンテイル・・・そうです豚のしっぽ！
焼いても美味しいらしいです。
とろとろだけど赤身の部分は歯ごたえのある、美味しいバラ肉って感じ。