鶏団子

お弁当のおかずに使えるように、鶏団子の大量生産。

材料は鶏のレバーとハツと砂肝。

そしてもも肉大量に。

タマネギのみじん切り。

鶏肉をフードプロセッサーでミンチにして、卵２個と小麦粉少々で混ぜます。

それを適当なサイズにして揚げます。

沢山できました。
まるでお総菜屋さんのようです。
これを全部冷凍しておきます。
お弁当の材料やスープの具に使えます。

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