まえまえから行ってみたいと思っていた秀ちゃんラーメンに行ってみた。
場所は52丁目の2Avと3Avの間。
外観はこんな感じで入ってすぐに階段を上がっていきます。
メニューはこんな感じ
飲んだ後に寄ったのですが、やっぱりビールを注文
一番オーソドックスな豚骨ラーメンを頂きました。
麺は細麺とちじれ麺が選べて、麺のゆで方も選べます。
そういうのはうれしいです。
しかも素晴らしいのはラーメンがぬるくない！
これアメリカでは非常に重要です。
だいたいどこのラーメン屋に行ってもラーメンがぬるいのです。
オペレーションが悪くてぬるくなっているか、もしくは熱いラーメンが苦手なアメリカ人に合わせてスープの温度をわざと低くしていたりするのです。
日本人的にはそういうラーメン屋は二度と行きたくなくなります。
そしてさらに素晴らしいのが「硬麺」で頼んだ麺がしっかり硬めだった事です。
日本のラーメン屋でもわざわざ麺の硬さを聞いてくるくせしてそれほど硬めじゃなくて、そういえば若干硬めかなぁってぐらいのお店が有ったりする中、このお店の麺硬めは本当に歯ごたえがある硬麺でした。
勿論スープも美味しいので、久しぶりにすべてそろった美味しラーメンを頂きました。
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