ネタがないので、久しぶりに家ご飯・・・
オリーブオイルとニンニク、トマトを使えば何でもイタリアンって事で・・・
ベランダのスイートバジルからひと枝切ってきて水洗い。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒めて
豚バラ肉とトマトのざく切り、スイートバジルを入れて、塩胡椒、白ワインを少々で、すこしトマトの水分が減るまで弱火にかけます。
別に作成したプレーンオムレツと一緒に盛りつけてバジルの葉を飾ります。
昨日の朝食です。
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